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印度咖喱鸡肉 享受正宗印式风味

印度咖喱鸡肉的做法带图_大厨都是这样做
时间:2017-11-23 18:54:59 厨师:李海翠 出处:做饭网 1661人做过这道菜
印度咖喱鸡肉是采用印度特有的调料咖喱、鸡肉以及各类的蔬菜制成的,非常美味,受到许多朋友们的喜爱。印度的食材非常单一,但是印度的调味料确是世界之最,它们可以把普通的食材做出不同的口味。如果您有兴趣了解印度的美食,我们就从印度咖喱鸡肉这道美食开始吧,它的色彩丰富美味无比,做法也非常简单。
食材清单
  • 鸡胸脯 1个
  • 鸡腿 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 元葱 1根
  • 15毫升
  • 咖哩 20克
  • 15克
  • 淀粉 20克
  • 生抽 适量
小技巧

1、注意加入咖喱之后,要关注火候,避免糊锅。也可以先菜,再炒鸡肉,随您方便。
2、因为咖喱对胃有刺激作用,所以胃不好的朋友尽量少吃。【做饭网】

印度咖喱鸡肉的做法步骤
  • 印度咖喱鸡肉步骤图1

    1把土豆洗净削去皮,切成块;胡萝卜也洗好切成块;还有元葱也切成块备用。

  • 印度咖喱鸡肉步骤图2

    2先要把准备好的鸡胸脯和鸡腿洗好,切成大块沥干水分放到盘中,放入淀粉、生抽和糖把它们拌匀腌上一会儿。

  • 印度咖喱鸡肉步骤图3

    3接下来,锅中放入油,待油热后把土豆和胡萝卜放到锅中,快速的翻炒均匀。

  • 印度咖喱鸡肉步骤图4

    4待土豆炒到变色后,把元葱也倒入锅中,快速的翻炒3-5分钟,然后将它们都盛到盘中。

  • 印度咖喱鸡肉步骤图5

    5接着锅中放入适量的油,等油热之后,把鸡块也放入锅中煸炒,直到鸡肉断生。

  • 印度咖喱鸡肉步骤图6

    6然后把炒过的土豆、元葱以及胡萝卜都倒回锅中,一起煸炒均匀,然后再锅中加入适量的开水,待开水沸腾之后,用小火煮,将土豆煮软。

  • 印度咖喱鸡肉步骤图7

    7接下来,把准备好的咖喱块放到锅中,待到汤汁变浓稠时就可以关火,出锅盛盘即可。

  • 印度咖喱鸡肉步骤图8

    8看,这就是做成的印度咖喱鸡肉,非常美味喷香呢?想要品尝它的美味,就来学习它的做法吧!

营养密语

1、鸡肉中有丰富的营养,所以人们经常用它来炖汤,滋补身体;
2、咖喱适合冬季食用,因为它有促进血液循环的作用,并且还有阻止癌细胞增加的作用。