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深夜食堂美食佳品 汤圆鸡蛋醪糟

营养汤圆鸡蛋醪糟的做法步骤_最佳夜宵拍档
时间:2017-11-25 11:23:59 厨师:沫源 出处:做饭网 1949人做过这道菜
最近天气变冷连外出吃夜宵都很少了,要不就是在家里捣鼓些夜宵吃吃。今个儿小编为大家推荐的就是汤圆鸡蛋醪糟的做法,美味营养价值高,汤圆软糯,鸡蛋入味,醪糟香味醇厚,三者巧妙结合在一起营养紧紧锁住不流失,补充人们所需要的营养,被广大人群所接受,感兴趣的朋友快来跟着我一起瞅瞅汤圆鸡蛋醪糟的做法吧。
食材清单
  • 鸡蛋 4个
  • 醪糟 80克
  • 汤圆 10个
  • 白砂糖 9克
  • 枸杞干 8个
小技巧

1、在汤圆鸡蛋醪糟中放入枸杞,枸杞具有清肝明目的功效,使这个汤的功效得到提升。
2、放入可以使汤汁带点淡淡的酒味,根据个人口味适量放入醪糟。

汤圆鸡蛋醪糟的做法步骤
  • 汤圆鸡蛋醪糟步骤图1

    1首先将准备好的汤圆、鸡蛋、醪糟放在桌上待用,根据每个人的口味不同选择不一样的汤圆口味。

  • 汤圆鸡蛋醪糟步骤图2

    2接着在锅中加入清水枸杞干大火烧开等烧开后放入准备好的汤圆随后再打碎鸡蛋壳放入鸡蛋。

  • 汤圆鸡蛋醪糟步骤图3

    3将鸡蛋煮上1分钟左右再用筷子搅匀鸡蛋,这样可以使蛋白和蛋黄不容易分散,汤看起来会显得漂亮些。

  • 汤圆鸡蛋醪糟步骤图4

    4在锅中用中大火烹煮一直煮到汤圆在汤面上浮出来后加入醪糟,大约再煮一分钟左右就可以关火啦。

  • 汤圆鸡蛋醪糟步骤图5

    5最后在汤圆鸡蛋醪糟关火前放入白砂糖搅拌几下盛碗食用啦,美味的汤圆鸡蛋醪糟就大功告成了。

营养密语

1、汤圆鸡蛋醪糟中含有丰富的营养物质,可以每天及时的为人们身体中所需要的能量提供充足的提供营养,促进肠胃蠕动帮助消化有效解决便秘的问题。
2、醪糟具有强健脾胃打开胃口的功效,还可以舒筋化瘀血、补气补血对老年人有延年益寿的作用,适合胃口不佳、运动员、老年人群食用。