您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 鸡蛋汤 > 怎么做菠菜鸡蛋汤好喝又健康_冬天来一碗暖胃又暖心

菠菜鸡蛋汤 青春养颜美容汤

怎么做菠菜鸡蛋汤好喝又健康_冬天来一碗暖胃又暖心
时间:2017-11-24 16:26:35 厨师:牛翠 出处:做饭网 1229人做过这道菜
菠菜鸡蛋汤,大家都认为特别简单的一道汤。记得小时候喝过妈妈做过的菠菜鸡蛋汤至今回味无穷。自己试着做怎么也做不出来,后来每次给家人做汤就做这一道菠菜鸡蛋汤。终于有一天,皇天不负有心人让我做出了当年妈妈的味道,今天就和大家一起分享一下怎么做菠菜鸡蛋汤好喝。
食材清单
  • 菠菜 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 适量
  • 小葱 5克
  • 面粉 10克
  • 香油 3毫升
  • 生抽 3毫升
小技巧

【做饭网】菠菜不可以直接烹饪,食用前先用热水烫一下,捞出来在炒。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤
  • 菠菜鸡蛋汤步骤图1

    1现将新鲜的菠菜摘干净,再用清水洗干净,在将洗好的波菜切成小段,要把菠菜干和菠菜叶分开。

  • 菠菜鸡蛋汤步骤图2

    2准备一干净锅加入适量清水烧开,加一点盐,然后把切好的菠菜干先放到锅中煮1分钟,再把菠菜叶放进锅里。时间不要太长捞出控水。

  • 菠菜鸡蛋汤步骤图3

    3在控好水分后的波菜放到面粉里,沾裹均匀。但是要注意面粉不要沾太多。

  • 菠菜鸡蛋汤步骤图4

    4准备一干净锅,开火加少许油,用葱花炝锅,给过里倒入适量清水,在加适量盐和少许生抽。

  • 菠菜鸡蛋汤步骤图5

    5锅里水烧开后,把沾裹面粉的菠菜夹到沸腾的锅中 ,水再次沸腾起来再把提前搅拌好的鸡蛋轻轻倒入锅中。

  • 6一锅美味的菠菜鸡蛋汤就做好了。最后把汤倒进容器里,在加上几滴香油,香味扑面而来啊。

营养密语

1、菠菜被称为蔬菜之王,富含胡萝卜素、维生素E,缺铁性贫血有很好的作用,还有抗衰老作用,也有利于排便的效果。此外菠菜不宜和黄瓜一起食用。
2,、鸡蛋一天一个营养均衡,鸡蛋还可以帮助身体吸收维生素A、D。还可以预防营养素的缺失。