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特色早餐美味又营养 肉丝鸡蛋炒面

肉丝鸡蛋炒面的家常做法_自制浓香肉丝鸡蛋炒面
时间:2017-11-30 14:44:01 厨师:无脸男 出处:做饭网 1656人做过这道菜
大家平时吃面尤其是在家里做面一般都是汤面类的,对于炒面类的因为面条以及炒的方式的不习惯就较少去做。我要介绍的这道鸡蛋肉丝炒面,可以说是用家里最常见的食材做成的,方法简单,在早上不知道要吃什么、苦恼于挑选夜宵时,都可以亲自下厨试一下肉丝鸡蛋炒面的做法哦。
食材清单
  • 猪肉 适量
  • 面条 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 小葱 适量
  • 酱油 适量
  • 少许
小技巧

1.这里介绍的是最最简单的搭配,所以配料还可以加一些自己喜欢吃的,例如香菇,青菜,青椒,香肠等等。
2.喜欢其他口味,例如酸辣,甜味的都可以自由发挥哦。
3.面条在捞出后可以用冷水冲一下能让面条变得更筋道的。

肉丝鸡蛋炒面的做法步骤
  • 肉丝鸡蛋炒面步骤图1

    1在锅中加入适量的冷水,等水煮沸后投入准备好的面条,待面条煮至快熟时捞出放置于漏勺中沥干水分做备用。

  • 肉丝鸡蛋炒面步骤图2

    2将猪肉切丝,洗净后放入碗中,加入少量的酱油拌匀腌制,锅中倒入少许油,开小火将腌制好的肉丝倒入锅中,炒至微黄后捞出做备用。

  • 肉丝鸡蛋炒面步骤图3

    3将鸡蛋打匀,锅中倒入少许的油,等油微热后倒入准备好的鸡蛋,快速翻炒,待鸡蛋半熟时盛到碗中做备用。

  • 肉丝鸡蛋炒面步骤图4

    4【做饭网】锅中倒入少许油,将炒好的肉丝和鸡蛋全部倒入其中进行翻炒,大约3分钟。

  • 肉丝鸡蛋炒面步骤图5

    5放入煮好的面条和准备好的葱段,倒入酱油和少量盐增味,再快速翻炒2分钟即可出锅装盘享用啦。

营养密语

1.厨房里最简单的食材鸡蛋和肉丝,也能吃出营养健康。
2.用铁锅烹炒,更能保留食材的营养成分不被流失哦。