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日本和风寿司 味道鲜美好吃不腻

日本和风寿司的做法_清淡爽口的精致美味
时间:2017-11-25 11:23:59 厨师:是鹿鹿啊 出处:做饭网 2904人做过这道菜
现在的人们对饮食的要求很高,不仅要求味道的鲜美,还要吃的清淡健康。这时候,寿司就是一个很好的选择。薄薄的海苔卷上米饭和各种食材,不仅让米饭变的不再单调,更让其中的每种食材都发挥其独特的作用。日本的和风寿司,是寿司中最具代表性的一种,下面小编将会详细的介绍日本和风寿司的做法。
食材清单
  • 寿司米 150克
  • 白芝麻 适量
  • 海苔 1块
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 大根 100克
  • 豆松粉 适量
  • 寿司醋 少许
小技巧

1、卷起寿司时注意发力技巧,大拇指卷起竹帘,其余四个手指应该收紧力度压住寿司,可以使寿司内包裹的食材更为紧实。
2、在切寿司之前,应该将刀子沾湿,这样更有利于寿司成型。【做饭网】
3、在食用寿司时,可以配上酱油和芥末,能够使寿司的味道更加浓郁。
4、需要注意的是,米和寿司醋的比例应为10:1最为合适。

日本和风寿司的做法步骤
  • 日本和风寿司步骤图1

    1首先,将寿司米洗净蒸熟,放于合适的容器之中。之后,加入少许的寿司醋和适量的白芝麻后,趁热将加入寿司醋和白芝麻的寿司米搅拌均匀。

  • 日本和风寿司步骤图2

    2将黄瓜,大根,胡萝卜洗净后,切成等宽的长条,放在一旁备用。将海苔加热,整齐的铺在竹帘之上。这时候,就可以将搅拌好的寿司米,均匀的铺在海苔上了。

  • 日本和风寿司步骤图3

    3铺好寿司米后,将刚刚处理好的黄瓜、大根和胡萝卜整齐的摆放在米饭之上,再在上面均匀的撒上一层豆松粉。

  • 日本和风寿司步骤图4

    4卷起竹帘(注意要在卷起竹帘时,一边卷起一边收起力度)。再用刀子将寿司卷均匀的切成相等大小,摆盘放好,一道美味精致的日本和风寿司就做好啦!

营养密语

寿司米可以健脾养胃,通血脉,聪耳明目,与普通的米饭并不相同。