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水晶南瓜饼 营养健康老少皆宜

家常水晶南瓜饼的做法_好吃简易的步骤图解
时间:2017-11-25 23:19:18 厨师:是鹿鹿啊 出处:做饭网 1443人做过这道菜
孩子最喜欢的味道是甜味,但是糖对于孩子的健康和牙齿是十分没有好处的。做一道健康的甜点,就成为每个家长最希望的事情。水晶南瓜饼就是一个很好的选择,既满足了孩子想要吃甜的欲望,又具有营养,可谓一举两得。同时,软糯的水晶南瓜饼对于牙口不方便的老人来说也是一个很好的食品,下面小编将详细的说明水晶南瓜饼的做法。
食材清单
  • 南瓜 150克
  • 面粉 80个
  • 糯米粉 80克
  • 豆沙 100克
  • 食用油 适量
小技巧

不要将面粉和糯米粉的混合物一次全部放入南瓜泥中,因为每个南瓜的吸水量不同,所以在食材的用量上可能也会有一定的区分。

水晶南瓜饼的做法步骤
  • 水晶南瓜饼步骤图1

    1首先将南瓜洗净,将南瓜瓤切成小碎块,盖上保鲜膜后放入蒸锅中。之后将蒸熟的南瓜放入料理机内,打碎成泥状。

  • 水晶南瓜饼步骤图2

    2将面粉和糯米粉按照1:1的比例进行混合,再将面粉和糯米粉的混合粉倒入搅碎的热南瓜泥中。之后搅拌混合物,待混合物成为大片絮状物后,用手揉成一个大面团。

  • 水晶南瓜饼步骤图3

    3将大面团分为约10个30克左右的小南瓜球,豆沙分为10个20克左右的小球。再将南瓜球捏成小帽子的形状,将豆沙馅放进凹槽处,将口收好,尽量的揉圆。

  • 水晶南瓜饼步骤图4

    4月饼模具内部刷上一层薄薄的食用油后,将处理好的豆沙馅南瓜球压成好看的模具形状。如果没有月饼模具,也可以直接用手按压成饼状。

  • 水晶南瓜饼步骤图5

    5之后将豆沙馅的南瓜饼放入蒸锅之中,注意在放入蒸锅之前应该先在蒸屉上抹上一层食用油。放好后,盖上盖子,蒸大约15-20分钟,一盘美味的水晶南瓜饼就做好啦!

营养密语

南瓜具有较高的营养价值,不仅能够提高儿童免疫力,还能补充适量的维生素A,好处多多。