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五香发面饼 老少皆宜的家常美味

五香发面饼的快捷做法_老少皆宜的家常美味
时间:2017-11-28 15:45:30 厨师:是鹿鹿啊 出处:做饭网 2076人做过这道菜
饼类应该是中国餐桌上常常出现的主食之一,不仅味道好,还能抗饿,是老少皆宜的。但是,普通的烙饼很多人吃起来会觉得有一些平淡无味,这时候,五香发面饼就可以很好的解决这个问题。那么,下面小编将会详细的说明五香发面饼的做法。
食材清单
  • 面粉 400克
  • 芝麻 少许
  • 酵母粉 4克
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
小技巧

在擀成面片的过程中,一定要注意力度的均匀,不要使面片变的过薄或者过厚。

五香发面饼的做法步骤
  • 五香发面饼步骤图1

    1首先,将酵母粉和面粉进行充分的混合,揉成一个成型柔软的面团后,放在一旁进行醒发。待醒发好后,将面团均匀的分成两份,并且尽量的揉匀揉软。【做饭网】

  • 五香发面饼步骤图2

    2取出一份擀成片状,尽量将面片擀的大一些,在上面均匀的抹上食用油,撒上适量的食盐和五香粉。用刀在面片的一侧切一刀,顺着刀的切口,向上卷起。

  • 五香发面饼步骤图3

    3卷成一个饼剂子后,用手将它压扁,再利用擀面杖将它擀成一个饼的形状,撒上一层薄薄的芝麻,用擀面杖轻轻的擀一下。

  • 五香发面饼步骤图4

    4将擀好的饼放入锅中,开中小火进行烙制,待一面定型之后,再进行翻面。需要注意的是,每面都应该烙至金黄色并且熟了之后才可以。

  • 五香发面饼步骤图5

    5之后,将烙好的发面饼稍稍晾凉,切成三角形再进行装盘,一张美味好吃易消化的五香发面饼就做好啦!

变化365

可以在混合面粉的时候加入一些牛奶,可以使五香发面饼变的更加松软且具有一丝浓浓的奶香,更加适合孩子和老人食用,同时也提升了一些营养价值。