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豆角烧茄子 简单美味下饭菜必备

家常豆角烧茄子的做法_简单又下饭的快手家常菜
时间:2017-11-24 15:27:12 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 1273人做过这道菜
茄子是大家再熟悉不过的蔬菜了,它有不错的清热的作用,因为有这样的作用自然受到很多人的喜爱。每一次有一次全家出去吃饭的时候,去小饭馆的时候总是会点上一盘家常家常豆角烧茄子。这道菜味道真的是清香好吃,主要是家里人都是特别爱吃。其实这道菜做起来还是比较的简单的,咱们一起来看看家常豆角烧茄子的做法,回家自己就可以做出好吃的美味的家常菜了。【做饭网】
食材清单
  • 豆角 300克
  • 茄子 300克
  • 20克
  • 大蒜 20克
  • 味精 5克
  • 酱油 适量
  • 10克
小技巧

在切好茄子以后,最好是把切好的茄子放到清水当中稍微的泡一小会。

豆角烧茄子的做法步骤
  • 豆角烧茄子步骤图1

    1把新鲜的茄子用水洗净,然后就可以切成长一些的条状,接着把豆角去掉筋,掰成大小适中的段。

  • 豆角烧茄子步骤图2

    2锅里倒油烧热油,接着倒入已经切好的姜末和蒜末炒出香味,这时候倒入切好的茄子,不停的翻炒到茄子变软。

  • 豆角烧茄子步骤图3

    3等到茄子变软以后,把掰好的豆角放入锅里面炒匀 ,然后放进味精、酱油和盐炒匀,菜就做的就差不多了。

  • 豆角烧茄子步骤图4

    4好吃的茄子炒豆角就做好了,盛到盘子里面端上桌,好吃的下饭菜就做好了。这道简单的家常真的是很不错的,喜欢的朋友可以自己学习一下,这样在家就可以吃到卫生又好吃的菜了。

营养密语

既然茄子有很多营养,自然可以做出很多不错的菜。除了豆角烧茄子以外,还可以做成《红烧茄子》、《鱼香茄子》、《爆酱茄子》,虽说是不同的口味,但是吃起来的味道都是不错的。