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蜂蜜柠檬小蛋糕 现吃现做才美味

快手版蜂蜜柠檬小蛋糕的做法_现吃现做才美味
时间:2017-11-24 14:17:54 厨师:李海翠 出处:做饭网 2127人做过这道菜
蜂蜜是一种保健作用非常好的食品,它里面含有的是单糖,可以不用消化就能吸收。所以人们除了喝蜂蜜水外,还用它来做许多美味的食品,特别是应用在甜品中非常多。比如说一些蛋糕,加入蜂蜜味道非常好,很受欢迎。下面我们来看一看快手版蜂蜜柠檬小蛋糕的做法,非常简单。我们可以在家做,现吃现做才美味!
食材清单
  • 蛋白 2个
  • 柠檬皮屑 1个
  • 蜂蜜 20克
  • 鸡蛋黄 2个
  • 低筋面粉 60克
  • 牛奶 20克
  • 玉米油 15克
  • 细砂糖 18克
小技巧

1、如果蜂蜜因为温度低结块了,可以微波加热几秒钟。
2、柠檬可以用盐把表面的腊质搓一下,洗干净。【做饭网】
3、模具可以选择不同的形状,喜欢什么样的就选择什么样的吧。

蜂蜜柠檬小蛋糕的做法步骤
  • 蜂蜜柠檬小蛋糕步骤图1

    1做蜂蜜柠檬小蛋糕,先把蛋白打发。要用打蛋器将其打到有粗泡出现,再加入一半的糖。打一会儿,再把另外的糖也放入继续打到硬。

  • 蜂蜜柠檬小蛋糕步骤图2

    2接下来,在这些蛋白霜中放入蛋黄和蜂蜜,接着再搅拌,继续打发。直到看到打蛋器的头上粘有面糊,并且面糊掉落的非常慢。

  • 蜂蜜柠檬小蛋糕步骤图3

    3把低筋面粉筛入到面糊中,然后进行翻拌,拌到没有干粉为止。再放入柠檬皮屑,拌几下。

  • 蜂蜜柠檬小蛋糕步骤图4

    4盛取少许的面糊放到事先准备好的牛奶以及油的混合物中,把它们搅拌匀。

  • 蜂蜜柠檬小蛋糕步骤图5

    5把拌匀的牛奶糊都倒回到步骤5的面糊中,并且把它们都拌匀了,把这些面糊中倒入模具中。

  • 蜂蜜柠檬小蛋糕步骤图6

    6可以装得满一些,然后敲一下模具的四周,将面糊中的汽泡震出来。

  • 蜂蜜柠檬小蛋糕步骤图7

    7就可以把模具放到烤箱中烤了。用上下火在180度,烤上20多分钟,看到表面已经上色就可以拿出来。放凉之后就可以品尝蜂蜜柠檬小蛋糕的美味了。

营养密语

蜂蜜有功效非常多,对肝脏可以起来保护作用,能够预防脂肪肝的发生。还可以增强身体抵抗力,宝宝和老人可以多食用一些,但是要注意糖尿病患者不可食用。