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泰式菠萝饭 创意菜品人人爱

泰式菠萝饭的做法及步骤_创意菜品人人爱
时间:2017-11-25 11:23:59 厨师:沫源 出处:做饭网 1658人做过这道菜
最近家里的小朋友又闹脾气啦,嘴里总是嚷嚷着不要吃饭不想吃饭,可把我姐姐给愁的呀。我给姐姐动了个脑筋做个创意饭不就行了吗,所以今个儿小编为大家带来的就是泰式菠萝饭的做法。菜品新奇米饭和菠萝果肉的完美结合。米饭中带有菠萝的清香与香甜,菠萝中又有米饭的软糯,相互搭配在一起,两者的营养得到了一个较好的提升。家中有小朋友的朋友们可以来瞧一瞧泰式菠萝饭的做法。
食材清单
  • 菠萝 1个
  • 葡萄干 适量
  • 莲子 10个
  • 红枣干 3个
  • 大米 300克
  • 枸杞 适量
  • 冰糖 适量
小技巧

1、在泰式菠萝饭中放入红枣,可以增加菠萝饭煮出来时候的香气增添菠萝饭的口感。
2、在菠萝饭中加入的冰糖而不是白砂糖的原因是冰糖吃起来更加清爽,也为菠萝饭增添风味。

泰式菠萝饭的做法步骤
  • 泰式菠萝饭步骤图1

    1首先将准备好的大米用清水清洗一下,接着在盆中加入刚好没过一点大米的清水,浸泡四小时以上。

  • 泰式菠萝饭步骤图2

    2将准备好的菠萝洗干净对半切开,用勺子或者小刀将菠萝里面的肉取出。注意取出果肉的动作要小心些,不要破坏菠萝外皮。如左图所示小心取出果肉即可。

  • 泰式菠萝饭步骤图3

    3将要用的菠萝肉切成小丁、红枣干洗干净切成丁、葡萄干和莲子、枸杞洗干净放在一边备用。

  • 泰式菠萝饭步骤图4

    4将大米和事先准备好的配料相互混合,再装入挖好的菠萝壳里,莲子和冰糖放在菠萝饭的表面上。盖上高压锅的盖子,上汽10分钟左右后关火。

  • 泰式菠萝饭步骤图5

    5接着打开高压锅,将菠萝壳里的下面的大米翻上来,再上汽10分钟左右取出。盛盘就可以食用泰式菠萝饭。

营养密语

1、菠萝中含有丰富的营养,每天可以及时的提供人体所必需要摄取的营养物质,增加免疫能力,可以强健身体。
2、红枣莲子的放入对温养滋补身体具有一定的促进作用。
3、除了《菠萝饭》以外还有其他许许多多的菜谱比如《菠萝咕噜肉》、《菠萝排骨》、《菠萝粥》、《菠萝豆腐》等等菜谱感兴趣的朋友可以尝试制作出来尝一尝。【做饭网】