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面包蟹的全新吃法 泰国咖喱面包蟹

泰国咖喱面包蟹的做法_带给您面包蟹的全新吃法
时间:2017-11-24 15:27:12 厨师:李海翠 出处:做饭网 2249人做过这道菜
现在物质生活非常丰富,可以说想吃什么都可以买到,什么天南的海北的。我们在一个北方的小城市,想要吃美味的海鲜,随说没有沿海那么丰富吧,但是一些常见的海产品也可以买到。昨天刚买了一些面包蟹,今天我们就来做一道泰国正宗海鲜咖喱面包蟹吧。面包蟹这么做,加入了咖喱绝对能给您全新的享受。有兴趣的朋友可以来学一下咖喱面包蟹的做法。
食材清单
  • 螃蟹 1只
  • 咖喱块 1块
  • 椰浆 20克
  • 土豆 100克
  • 洋葱 60克
  • 鸡蛋 1个
  • 大蒜 10克
  • 生姜 10克
  • 适量
  • 料酒 10毫升
  • 生抽 5毫升
  • 黄油 10克
  • 橄榄油 20克
  • 适量
小技巧

1、因为蟹是咸寒的,吃得时候要蘸一些姜汁来吃。【做饭网】
2、再就是蟹的鳃、沙包以及内脏都有细菌和毒素,并且量也是非常大的,所以吃蟹的时候,这些部位一定要去掉。

咖喱面包蟹的做法步骤
  • 咖喱面包蟹步骤图1

    1先要将蟹洗干净,再把它处理好。要先把腮剥去,再把蟹钳敲碎。其它的食材以及配料都切好准备好。

  • 咖喱面包蟹步骤图2

    2再好处理好的蟹腌制一下,把蟹放到一个干净的容器中入上醋、料酒以及生抽,拌一下,腌制上十来分钟。

  • 咖喱面包蟹步骤图3

    3时间到之后,把腌制好的蟹捞出来,放上一些鸡蛋液拌一下。注意上面腌制蟹的配料下面还要用,不要倒掉。

  • 咖喱面包蟹步骤图4

    4在锅中放适量的橄榄油。待油热后,再把切好的洋葱、生姜和大蒜都放到锅中,把它们翻炒出香味,盛出来备用。

  • 咖喱面包蟹步骤图5

    5在锅中再倒入适量的橄榄油,再放入一块黄油到锅中,烧一下把黄油慢慢融化。

  • 咖喱面包蟹步骤图6

    6把螃蟹倒入锅中,迅速的翻炒一下,等到蛋液凝固之后,将其盛出来放到碗中。

  • 咖喱面包蟹步骤图7

    7锅中倒入一些水,把之前腌制蟹的调味料也倒入锅中。大火煮开,将炒好的生姜、大蒜以及洋葱末放到锅中,再放一块咖喱块。注意要不停搅拌,直到咖喱融化。

  • 咖喱面包蟹步骤图8

    8把螃蟹和土豆块都放到锅中,然后把锅盖盖上,用大火煮开。再转小火焖煮,直到汤汁减少变得浓稠为止。

  • 咖喱面包蟹步骤图9

    9这时候把椰浆倒入锅中接着煮,直到非常浓稠或者是您自己喜欢的状态即可。

  • 咖喱面包蟹步骤图10

    10瞧,这是做好的泰国咖喱面包蟹,非常美味哟!想要品尝它的味道,您也可以按照上面的介绍,试着做一做。

营养密语

1、面包蟹中有丰富的蛋白质,脂肪比较少,所以适合减肥的朋友食用。
2、但是要注意,一些高血脂的朋友要少食用,因为它的胆固醇含量非常高。