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牛腩咖喱饭 春季美食的首选美味

牛腩咖喱饭的正宗做法_ 春季美食的首选美味
时间:2017-11-25 11:33:03 厨师:高伟娜 出处:做饭网 2568人做过这道菜
牛腩咖喱饭是一个特别好的美味,在制作的过程中也是非常简单的,特别适合我们不会做饭的人来制作,更重要的是制作牛腩咖喱饭所需的食材也是很容易就能找到的。这让好多不会做饭的人就更加的喜欢做这道美食了。其中牛腩咖喱饭的营养也是其他美味无法比较的,那么如果你不知道选择什么样的美味来做给自己的家人吃,就选择做一份牛腩咖喱饭来满足他们挑剔的味蕾吧,相信这样的美味一定不会让你失望的,跟着我一起看一看牛腩咖喱饭的做法。
食材清单
  • 牛腩 400克
  • 咖喱 500克
  • 胡萝卜 2个
  • 西红柿 2个
  • 洋葱 2个
  • 鸡腿菇 1个
  • 米饭 适量
  • 黑芝麻 少许
  • 土豆 1个
  • 黑胡椒粉 适量
  • 大蒜粉 适量
  • 5克
  • 料酒 5克
  • 生抽 10克
  • 老抽 10克
小技巧

做这道美食的时候,最好不要用大火,用小火慢炖出来的味道会更好。

牛腩咖喱饭的做法步骤
  • 牛腩咖喱饭步骤图1

    1把准备做咖喱饭的食材都一一的准备好,并用清水把它们洗干净,最后放在一边,等待备用起来。

  • 牛腩咖喱饭步骤图2

    2把准备好的牛肉用刀慢慢的切成小块,然后把它们放在一个小盆里,之后在里面添加上黑胡椒粉 、大蒜粉、料酒开始腌制,等待一会留着备用。

  • 牛腩咖喱饭步骤图3

    3在洗好的锅里面加入油,等油开始变热以后,就把切好的牛肉放在里面开始炒,炒的同时在里面加入生抽、老抽 、盐和水。

  • 牛腩咖喱饭步骤图4

    4把炒好的倒在一个碗里,并在里面加上水,加水的量要没过牛肉才可以,之后等待水开了以后,就把牛肉倒入高压锅里开始炖,时间大概为25分钟的时间。

  • 牛腩咖喱饭步骤图5

    5把早就准备好的胡萝卜、洋葱、土豆、西红柿、鸡腿菇等食材,都用刀一一切成块,然后把它们放在一边等待备用起来。

  • 牛腩咖喱饭步骤图6

    6接下来还是在洗好的锅里面开始加油,再把放在一旁备用的土豆块、胡萝卜块倒进锅里翻炒起来。

  • 牛腩咖喱饭步骤图7

    7然后就是把洋葱也小心的倒进锅里开始翻炒起来,翻炒的时间大概为10分钟左右就可以了。

  • 牛腩咖喱饭步骤图8

    8到了这一步就可以把切好的 西红柿、鸡腿菇慢慢的都倒进锅里面,最后开始均匀的翻炒起来。

  • 牛腩咖喱饭步骤图9

    9接下来需要做的就是,在锅里开始倒入开水,然后加热开始煮,煮的时间大概为10分钟的时间就可以了。

  • 牛腩咖喱饭步骤图10

    10现在就要把早就煮好的牛肉和汤、还有咖喱块一起倒入高压锅里开始炖,炖的时间大概为30分钟的时间就可以了。

  • 牛腩咖喱饭步骤图11

    11煮到15分钟的时候,要记得打开盖子轻轻的搅拌一下,这样可以减少粘锅的麻烦。

  • 牛腩咖喱饭步骤图12

    12在锅里放上黑芝麻,并把它炒熟,最后把它放在一旁留着备用。

  • 牛腩咖喱饭步骤图13

    13最后就是炒好的黑芝麻慢慢的淋在米饭上,把炖好的咖喱牛肉装盘就真的是大功告成了。

变化365

牛腩除了可以和咖喱做在一起,还能和萝卜放在一起, 做成《萝卜炖牛腩》也是很不错的。