您当前的位置:做饭网 > 主食 > 饼类 > 鸡蛋玉米面饼步骤详解_简单易学营养早餐

健康美味好吃不腻 鸡蛋玉米面饼

鸡蛋玉米面饼步骤详解_简单易学营养早餐
时间:2017-11-27 13:20:07 厨师:二心 出处:做饭网 1528人做过这道菜
每天早上匆匆忙忙的速食早餐是不是吃够了呢,包子油条什么的在家制作起来又不是特别方便,那不如来试试鸡蛋玉米面饼吧!简单易学,制作容易,所有材料都是家中常见的物品。只需几分钟就可以制作出一份好吃有好看的早餐哦,快来试试吧!鸡蛋玉米面饼,现在就做给家里人尝一尝吧。而且玉米面中营养丰富哦。
食材清单
  • 面粉 100克
  • 玉米面 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 少许
  • 植物油 适量
小技巧

1、喜欢葱花的朋友可适量加入,颜色和口味都会更好哦。
2、面粉和玉米面的比例尽量维持在2:1,玉米面过多会导致粘度不足,面饼不容易成型,容易散掉。
3、可根据自己的口味对调味品进行适量调整。
4、加水时要慢慢分次加入。

鸡蛋玉米面饼的做法步骤
  • 鸡蛋玉米面饼步骤图1

    1首先按照人数准备好一定数量的鸡蛋、面粉、玉米面。面粉与玉米面的比例大约在2:1左右即可。可根据自己的口喜好进行增减。

  • 鸡蛋玉米面饼步骤图2

    2准备一个干净无水空碗,把鸡蛋打散,将玉米面与面粉均匀混合加入蛋液,倒入适量水搅拌成面糊状,再加入少许盐和植物油继续搅拌均匀。

  • 鸡蛋玉米面饼步骤图3

    3加热锅,刷一层植物油,倒入面糊(面糊不宜过多,太厚的话不容易熟会影响口感。)小火煎至定型,翻面,直至两面金黄即可出锅。

  • 鸡蛋玉米面饼步骤图4

    4美美的摆在盘子里就完成啦。喜欢番茄酱的话,也可以加一点在饼上哦。这样美味的鸡蛋玉米面饼就做好啦,赶快尝一尝吧。

营养密语

近年来粗粮的作用越来越被人们所熟知和了解,大家开始不断寻求对粗粮的需求,玉米面作为粗粮的一种,富含多种营养元素,是家中必备佳品,而玉米面单独食用起来口感可能不够好,这个时候我们的鸡蛋玉米面饼就及其合适了,即补充了营养,有保证了美味。是家中孩子,老人的食用佳品哦。糖尿病患者食用玉米面好处更多哦。