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超萌超有气质的创意菜 小鸡窝窝头

小鸡窝窝头的家庭做法_非同凡响的美味
时间:2017-11-24 20:08:32 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 2227人做过这道菜
小鸡窝窝头不仅是一道寓意满满的菜品,它的名字谐音“鸡”祥如意,很有过年的气氛。此外它的造型特别像当下十分火爆的一款游戏—开心消消乐里的小鸡,对于勾起孩童的食欲方面还是很有帮助的,新晋的辣妈们可以动手试一试小鸡窝窝头的做法哦。
食材清单
  • 玉米面 150克
  • 面粉 30克
  • 胡萝卜 适量
  • 奶粉 20克
  • 泡打粉 2克
  • 白糖 30克
  • 温水 100毫升
  • 芝麻 适量
小技巧

1、因为不同质量的面粉吸收性能不一样,所以要根据自己的实际情况适量的
添加材料。
2、小鸡窝窝头蒸好了之后尽量趁热吃,凉了就失去了它原本的口感。
3、想要保持小鸡的美观性的话,最好将窝窝头蒸好之后再安装眼睛、嘴巴和脚丫。避免芝麻碰到蒸汽掉色。

小鸡窝窝头的做法步骤
  • 小鸡窝窝头步骤图1

    1用温水把适量的白糖融化。同时在盆里倒入适量的玉米粉,接着加入些许的面粉、奶粉和泡打粉充分的搅拌融合,

  • 小鸡窝窝头步骤图2

    2之后倒入事先已经融化开的白糖水不停的搅拌成块,之后用手揉成面团,盆口封上保鲜膜放在一旁20分钟。

  • 小鸡窝窝头步骤图3

    3把胡萝卜去皮洗净,用刀把它切成薄薄1厘米宽的小三角和V字的形状,用它们当成小鸡的嘴和脚丫。

  • 小鸡窝窝头步骤图4

    4把发酵好的玉米面粉分成许多个大小相同的面剂子,把每一个剂子都揉成有点椭圆的锥形,并且在每一锥形底部用拇指按压出一个小窝。

  • 小鸡窝窝头步骤图5

    5把黑芝麻按压进窝窝头里当作小鸡的眼睛,并插上准备好的三角形的胡萝卜块当作嘴巴。【做饭网】

  • 小鸡窝窝头步骤图6

    6在蒸帘上涂上一层薄油,按照不同的方位摆上胡萝卜块做成的小脚丫,放上捏好的小鸡的身子。摆放好之后放在已经倒好冷水的锅里,盖上盖子烧20分钟,开锅后再焖5分钟就大功告成了。

营养密语

1、降低体内胆固醇的含量,减少动脉硬化疾病的发生。
2、具有能够有效抑制肿瘤继续生长的因子,十分适合患有肿瘤的病人食用。
3、具有营养不均衡造成的贫血、气虚等症状的人都可以食用,但是肠胃消化功能不良好的人不宜食用。