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干茶树菇排骨汤 食疗保康良方

家常干茶树菇排骨汤的做法_食疗保康良方
时间:2017-11-25 14:48:04 厨师:牛翠 出处:做饭网 1471人做过这道菜
妈妈的身体一直不好,为了能妈妈身体好一些,和老中医咨询了一些食疗的方子。老中医说可以给妈妈炖一些排骨汤喝,非常滋养身体。我就从网上找了这个食疗保康良方,家常干茶树菇排骨汤,给妈妈做了几次,妈妈都非常喜欢,并且身体也有明显的转好了。这真是一道食疗保康良方,下面与大家分享一下干茶树菇排骨汤的做法。
食材清单
  • 干茶树菇 30克
  • 排骨 300克
  • 枣(干) 50克
  • 1块
  • 蜜枣 2个
  • 10毫升
  • 适量
  • 15克
小技巧

1 、在做干茶树菇排骨汤的时候,我们应该加足够的水,如果中间再加,会影响到汤的口感。
2、【做饭网】可以在汤中放一点醋,这样可以把排骨中的磷和钙释放到汤里。

干茶树菇排骨汤的做法步骤
  • 干茶树菇排骨汤步骤图1

    1要做这个汤,首先要先把茶菇先洗干净,然后去掉菌根。放在水中浸泡一个多小时。时间到了,把茶蘑菇切成条。

  • 干茶树菇排骨汤步骤图2

    2然后把购买的红枣处理干净,再一个个的把它用剪子剪上两个口子,就像图上这样的。

  • 干茶树菇排骨汤步骤图3

    3然后把排骨处理一下,先要洗干净,然后再放到锅中焯一下水,焯上2-3分钟后,将排骨捞出来沥干水分再放到炒锅中。

  • 干茶树菇排骨汤步骤图4

    4再把茶树菇放到锅中,还有红枣也放到锅中。再把泡茶树菇的水也入到锅中,放上一些适量清水,加上姜片、白醋,然后开火煮。大概煲上1个来小时就可以了。

  • 干茶树菇排骨汤步骤图5

    5最后出锅前加入适量的盐调一下味即可。这样家常干茶树菇排骨汤就做好了。

营养密语

1 、茶树菇中蛋白质含量丰富,人体所需氨基酸种类超过10多种,赖氨酸含量也很高。
2、茶树菇中还有其它微量元素,所以经常喝茶树菇做得汤是非常有益的。