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湖南珍珠糯米丸子 吃了就忘不掉的美味

湖南珍珠糯米丸子的做法_颜值高美味的家常小吃
时间:2017-11-24 15:27:12 厨师:李海翠 出处:做饭网 1670人做过这道菜
现在人们的生活压力都非常大,许多压力无法排解,长此以往身体健康就会出问题。那么今天就和我一起来做烹饪,也排除一下压力吧!学习烹饪是个不错的办法呢,不仅可以排解压力还可以享受到美味。大家有没有兴趣做一些美食呢,下面我给大家介绍珍珠糯米丸子的做法,这是一个颜值高美味的家常小吃,大家可以来学习一下!
食材清单
  • 后腿肉 150克
  • 鸡肉 150克
  • 香菇 5个
  • 胡萝卜 1根
  • 香油 适量
  • 生抽 5毫升
  • 15克
  • 1块
  • 大蒜 10克
  • 料酒 10毫升
  • 大葱 1根
  • 胡椒粉 适量
小技巧

1、如果将肉馅腌制过夜,这样更加入味,做出来的珍珠糯米丸子会非常地美味。
2、珍珠糯米丸子做好之后,也可以蘸着酱油吃,味道非常好。【做饭网】

珍珠糯米丸子的做法步骤
  • 珍珠糯米丸子步骤图1

    1我们先要准备好肉,我用得是鸡肉和猪肉,先把它们洗干净剁成肉馅放到一个大碗中。

  • 珍珠糯米丸子步骤图2

    2把做珍珠糯米丸子需要的香菇和胡萝卜清洗干净,也剁成图上这样的小碎块。

  • 珍珠糯米丸子步骤图3

    3然后把剁好的香菇、胡萝卜以及蒜末都放到肉馅中,加入盐、料酒、香油以及其它的调味料。再打入一个鸡蛋把它们混合均匀。按一个方面拌,让肉馅搅拌上劲。

  • 珍珠糯米丸子步骤图4

    4糯米要事先浸泡好,需要泡上一夜的时间。泡好之后,把它洗干净,然后平放到一个盘子里。

  • 珍珠糯米丸子步骤图5

    5我们要把肉馅做成丸子,先要准备一个小勺,用它舀一勺肉馅然后弄成圆球。

  • 珍珠糯米丸子步骤图6

    6然后把球形的肉馅放到盘子里,让它都裹上糯米,再每个丸子上顶一个胡萝卜。再把它们放到蒸锅中用大火蒸,大约蒸上20多分钟就可以了。

  • 珍珠糯米丸子步骤图7

    7瞧,图上就是出锅的珍珠糯米丸子,是不是非常漂亮呢,想不想自己也做一做呢?

营养密语

1、糯米中含有多种营养成分,蛋白质、脂肪以及钙铁维生素等。
2、糯米还有补中益气,解毒的功效。糯米不好消化,所以孩子和老人不要过量食用。