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上班族下午茶首选 红豆蛋挞

香浓红豆蛋挞的做法及步骤_办公室下午茶巧搭配
时间:2017-11-24 18:06:50 厨师:沫源 出处:做饭网 1381人做过这道菜
最近上班到下午总是有点饿这时候就需要选择下午茶啦,那首当其冲的上班族下午茶搭配要说是蛋挞也不为过。蛋挞的种类有许多,可以根据每个人的口味的不同选择不一样的蛋挞食用,食材配料准备起简单方便,搭配烤箱制作步骤少。在忙碌的上班生活中喝上一杯咖啡,吃上一口红豆蛋挞,忙里偷闲的小生活不要过的太有滋有味哦。有想要吃的上班小仙女们快来试试吧。
食材清单
  • 纯牛奶 50毫升
  • 淡奶油 100毫升
  • 炼乳 适量
  • 蛋黄 2个
  • 蜜豆 适量
  • 糖粉 15克
小技巧

1、本次小编主推的是红豆蛋挞,也可以根据个人的口味搭配其他的食材做出蛋挞比如加入黄桃、草莓、蓝莓等。
2、选择用红小豆制作出来的蜜豆,这样不仅可以节省制作蛋挞的时间,还可以增加蛋挞的香甜气息,使蛋挞吃起来口感更为香醇。【做饭网】

红豆蛋挞的做法步骤
  • 红豆蛋挞步骤图1

    1首先将纯牛奶、淡奶油、炼乳和糖粉混合。用手动打蛋器搅拌均匀等糖粉和炼乳结合融化后。加入准备好的蛋黄搅拌均匀。直到液体成淡黄色这就表明蛋挞液就做好了。

  • 红豆蛋挞步骤图2

    2接着在烤盘上铺上一层油纸将蛋挞皮依次摆好,放入事先就熬煮好的蜜豆。蜜豆的放入多少根据每个人吃甜的程度来自由决定。

  • 红豆蛋挞步骤图3

    3将蛋挞液依次倒入放好蜜豆的蛋挞皮中,蛋挞液不要太满,只要7-8分满就可以了。免得蛋挞液加入的太多,使蛋挞烤制的时候漫出来。

  • 红豆蛋挞步骤图4

    4接着烤箱预热好230度,将烤盘放在中层烤制30-45分钟左右。蛋挞表面呈金金黄膨胀即可。烤好后静待15-20分钟左右再取出红豆蛋挞,摆盘就可以食用了。

营养密语

1、红豆具有去除体内湿气的作用,可以调节血压,适用于体内有湿气寒气的妇女、患有高血压疾病的人群食用。
2、红豆中含有丰富的膳食纤维,有利于肠道蠕动帮助消化减少人体对胆固醇的吸收,可以解决便秘等情况。
3、除了《红豆蛋挞》以外还有其他的菜谱比如《黄桃蛋挞》、《蓝莓蛋挞》、《苹果挞》、《榴莲蛋挞》等等和蛋挞有关的食谱有想法的朋友可以尝试做做尝尝呀。