您当前的位置:做饭网 > 主食 > 窝头 > 正宗东北菜菜窝窝头的简易做法_在冬日里温暖你的小心窝

菜窝窝头 在冬日温暖你的小心窝

正宗东北菜菜窝窝头的简易做法_在冬日里温暖你的小心窝
时间:2018-05-09 15:10:56 厨师:黎珊子 出处:做饭网 2089人做过这道菜
菜窝窝头作为一种北方的粗粮面食,是老一辈人记忆中的佳肴美味,可如今在我们的餐桌上却很少见了。在寒冷的冬日里,吃上一个冒着热气的菜窝窝头,相信暖意会从胃部直达心窝。下面为大家介绍菜窝窝头的制作方法,食材取材方便,制作步骤简单,就算是新手也能轻松制作。感兴趣的朋友们一起来学学菜窝窝头的做法吧。【做饭网】
食材清单
  • 玉米面 100克
  • 中粉 100克
  • 芹菜 100克
  • 熟玉米
  • 小苏打 3克
  • 2克
小技巧

菜窝窝头做好后可以包入熟食在凹面处充当馅料,还可蘸取酱料配合食用。

菜窝窝头的做法步骤
  • 菜窝窝头步骤图1

    1将择好的芹菜叶洗净后,再用热水泡一遍。把洗净的芹菜叶和熟玉米粒分别剁成碎末状。

  • 菜窝窝头步骤图2

    2然后再将玉米粉、中粉、玉米碎和芹菜碎按比例混合。

  • 菜窝窝头步骤图3

    3接着倒入小苏打和盐,搅拌均匀后加入适量温水,揉成面团后醒十分钟。

  • 菜窝窝头步骤图4

    4将醒好的菜窝窝头面团分成均等的小面剂子。把小面剂子揉圆后按出一个凹面,形成窝头状。

  • 菜窝窝头步骤图5

    5将揉好的窝头放在蒸锅中,在蒸锅内加入适量凉水,火候调到中或大火,待锅内的水沸腾十五分钟后关火,然后等待三分钟后即可掀盖。

  • 菜窝窝头步骤图6

    6松软的口感加上玉米的香浓还有芹菜的清爽,可谓是味蕾的双重享受。一份美味又健康的菜窝窝头就做好啦。

变化365

菜窝窝头的口味多种多样,但做法基本相同。小伙伴们可根据个人喜好在原料中替换或加入如紫薯、香菇或胡萝卜等其它食材,这样做出来的窝窝头会更合心意,美味加倍哦。