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校园生活必备 营养美味的黄金咖喱鸡肉饭

黄金咖喱鸡肉饭的做法_回味青春的不二之选
时间:2017-11-27 14:35:19 厨师:天哭蓝了海 出处:做饭网 1462人做过这道菜
这是一份经常可以在校园食堂吃到美味。我们食堂的一楼就有专门一家是做这个的。而且咖喱作为一种带有辣味的调料,深受学生的喜爱,所以咖喱饭在我们学校也是非常火的。有不少学长返校都要回食堂吃一次咖喱鸡肉饭。简单快手,希望下面的做法可以帮到大家。
食材清单
  • 鸡胸肉 200克
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 咖喱 1块
小技巧

1.土豆要切得稍微大一点,不然煮到最后就全化了,咖喱块里面是有盐的,所以根据个人口味增加额外的调料。
2.咖喱不要加的太多,不然味道容易过分的浓郁。咖喱一定要充分搅匀,因为很容易沉到锅底凝到一堆。

咖喱鸡肉饭的做法步骤
  • 咖喱鸡肉饭步骤图1

    1第一步把鸡胸肉洗净切成丁、土豆洗净切块,去皮不去皮均可、胡萝卜切块丁备用,可以稍微大一点,防止煮化。

  • 咖喱鸡肉饭步骤图2

    2鸡胸肉焯水,可以加入姜片效果会更好,锅中倒入适量的食用油,油烧至7分热后倒入切好的鸡丁,翻炒几下。

  • 咖喱鸡肉饭步骤图3

    3加入预备好的一小块咖喱块,翻炒几下,让他消融,然后将胡萝卜块、土豆丁放入,慢慢翻炒,炒至变色。

  • 咖喱鸡肉饭步骤图4

    4倒入开水,慢慢煮,减小火候,大火转中火。再根据个人口味调入少量的盐调味,咖喱本身有盐。

  • 咖喱鸡肉饭步骤图5

    5【做饭网】最后让汤汁慢慢的收缩,使其达到最好的味道,最好留有约1/4,然后关火。

  • 咖喱鸡肉饭步骤图6

    6将已经蒸好的米饭乘好,将做好的咖喱鸡肉浇上去即可。放上一两朵西兰花会更美观哦。

变化365

咖喱作为辣味调料,深受年轻人的喜爱。所以咖喱的做法也是多种多样的。比如《咖喱虾》《柠檬咖喱鸡》《牛肉咖喱》也可以制作咖喱酱,拌饭的时候加,也是非常美味哦。