您当前的位置:做饭网 > 西餐 > 意大利菜 > 意式香肠培根披萨的做法_被千万人收藏的菜谱

意式香肠培根披萨 被千万人收藏的菜谱

意式香肠培根披萨的做法_被千万人收藏的菜谱
时间:2017-11-25 14:48:04 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1500人做过这道菜
披萨非常好吃,但是它的卡路里的含量特别高。一般我们饿的时候我们会叫外卖来订个披萨吃,我也就经常订来吃。自从自己一次尝试做过以后发现也不是特别难啊,外卖你看不到店家是怎么做的感觉不太干净,其实只要家里有个烤箱就可以在家里做着吃了,不用订外卖了而且分量特别足。何不如自己动手了,下面小编就和大家介绍一下意式香肠培根披萨的做法。
食材清单
  • 培根 50克
  • 香肠 50克
  • 高筋面粉 140克
  • 低筋面粉 60克
  • 马苏里拉 200克
  • 酵母 10克
  • 蛋黄 1个
  • 青椒红椒 100克
  • 披萨草 适量
  • 意大利综合香料 适量
  • 大豆油 20克
  • 8克
  • 砂糖 16克
  • 番茄酱 适量
小技巧

1.意式香肠培根披萨的食材可以随自己的口味来做,可以随意搭配。
2.披萨饼制作时一定要在饼底部用针扎一些小孔,要不披萨烤制时受热不均匀。

意式香肠培根披萨的做法步骤
  • 意式香肠培根披萨步骤图1

    1把青椒、红椒洗净,把头部的蒂拔掉用刀把青红椒切成一个圈,把香肠和培根切成片,马苏里拉也用菜刀却称小块。

  • 意式香肠培根披萨步骤图2

    2碗中倒入开水,把酵母粉倒到碗中泡开,高筋面粉和低筋面粉混合用筛过筛一下,过筛2遍为止把颗粒筛小了。

  • 意式香肠培根披萨步骤图3

    3筛好的面粉放在一个大容器里面,依次放入酵母、黄油、蛋黄用手搅拌均匀,直到揉到光滑做成面团。

  • 意式香肠培根披萨步骤图4

    4揉好的面团放在一旁进行发酵,待面团变大的时候,在拿出来揉均匀,分成两段放在大容器里面继续发酵。

  • 意式香肠培根披萨步骤图5

    5在烤盘上用刷子涂上大豆油,盘子涂均匀了,然后用手把面团压平了,再用擀面杖擀成圆形状态。放到烤盘中中心薄外围厚,用针在面皮上剁几个小孔。

  • 意式香肠培根披萨步骤图6

    6用刷子把番茄酱涂在面团上,依次再往上面放入马苏里拉、香肠、培根、青椒、红椒、披萨草和香料,最后在铺上一层马苏里拉。

  • 意式香肠培根披萨步骤图7

    7放入烤箱预热,中层上下火220度25分钟即可,再用棉手套把披萨拿出来就可以吃了,香喷喷的意式香肠培根披萨就好了。

营养密语

意式香肠培根披萨是属于洋快餐,热量特别高,已胖体质的人少吃,对于心血管的和三高人群就不要碰了。【做饭网】