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清甜不腻的淡奶油海绵蛋糕

时间：2017-11-25 13:48:36 厨师：一杯豆浆出处：做饭网 4667人做过这道菜

“我们一家人都很喜欢吃甜点，特别是儿子。为了当一个贤妻良母也为了儿子的健康，我就闲的时候研究各种各样的点心的做法，比如布丁、冰淇淋、开口笑、淡奶油海绵蛋糕的做法。我最喜欢给儿子做海绵蛋糕了，不仅好吃而且有营养。平常早上的时候配个牛奶还能当早餐，儿子过生日的时候我就给蛋糕抹一层奶油，做个花，一个蛋糕就做好了，还省了一比开销。老公的生日也是被我这样蒙混过关的，哈哈。下面我们就来看看清甜不腻的淡奶油海绵蛋糕做法吧。今年的圣诞节就是它。
”

食材清单

低筋面粉 100克
鸡蛋 350克

白糖 100克
淡奶油 80克

小技巧

1. 打大鸡蛋的时候如果没有打蛋器，也可以用筷子沿着一个方向搅拌。
2. 可以根据自己的口味在蛋糕液中加入葡萄干、红豆或者蔓越莓等。

淡奶油海绵蛋糕的做法步骤

1在盆中打几鸡蛋，抓少许白糖用打蛋器打，打一会儿后再加少许白糖继续打，直到浆液柔滑为止。
2把面粉过筛，最好用低筋面粉，多过几次筛，加入打好的鸡蛋白糖中搅拌，直到面粉和白糖充分融合。
3面粉和鸡蛋充分充分融合后，加入淡奶油继续搅拌，淡奶油的量可以根据自己的口味多放点。
4把烤盘刷干净后擦干，把所有材料搅拌均匀后，均匀的倒入烤盘中。把烤箱预热到180度后烤个10到15分钟即可，烤好之后切块即可食用淡奶油海绵蛋糕。

营养密语

1、淡奶油中富含维生素A、钙质，对有夜盲症的人和正在长身体的儿童很有益处。
2、吃淡奶油海绵蛋糕不仅能补充身体所需的热量，而且蛋糕中还有很多微量元素，对身体很好，但是糖尿病和冠心病人最好不要吃。