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下饭好伴侣 花生辣椒酱

简单花生辣椒酱的做法_下饭好伴侣好搭档
时间:2017-11-25 13:48:36 厨师:牛翠 出处:做饭网 1317人做过这道菜
生活中离不开一些美味的酱,无论是蘸菜吃的甜面酱还是一些拌面酱,您到超市中会发现有许多的种类,还有许多品牌。这充分说明人们对于酱的需求有多大。我经常会做一些辣酱。今天就和朋友分享一下简单花生辣椒酱的做法,这是一道下饭好伴侣,学会了会给丰富我们的饮食。
食材清单
  • 花生仁 300克
  • 豆腐干 3块
  • 猪肉 150克
  • 适量
  • 红辣椒 50克
  • 15克
  • 味精 少许
小技巧

1、注意花生仁一定要放凉之后才能和酱拌,如果没有凉透,花生仁会不酥脆。
2、【做饭网】放入辣酱之后,要用小火炒,小心糊锅。

花生辣椒酱的做法步骤
  • 花生辣椒酱步骤图1

    1先要把所有的食材准备,然后把豆腐干切成小块,再把猪肉洗干净也切成小块,花生仁洗一下沥干水。

  • 花生辣椒酱步骤图2

    2在锅中放入油,待油热后,放入花生仁炒一下。炒花米注意要用小火,不要炒糊了,炒好之后捞出放到盘中放凉。

  • 花生辣椒酱步骤图3

    3用锅中留下的油把猪肉煸炒,开大火迅速的翻炒,炒至肉变色即可。然后把豆腐干放到锅煸炒。

  • 花生辣椒酱步骤图4

    4翻炒几分下之后,放上少许的盐,再加上一些红油辣酱,把它和肉以及豆腐干翻炒均匀。

  • 花生辣椒酱步骤图5

    5最后放上少许的味精炒,待炒匀之后将其放凉。然后再把花生仁放到锅中煸炒均匀,美味的花生辣酱就做好了。

营养密语

1、花生辣椒酱普通人是都可以吃的。它适合食欲不振、咳嗽等人食用;
2、适合脚气病患者食用,还适合于产后哺乳期妇女食用;
3、它适合儿童、青少年和老人食用,可以增强儿童的记忆,帮助老人滋养他们的健康