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清香简单的美味午饭 豌豆香菇腊肉饭

豌豆香菇腊肉饭的做法_清香简单的美味午饭
时间:2017-11-28 10:59:26 厨师:一杯豆浆 出处:做饭网 2017人做过这道菜
我闺蜜每年过年的时候都会给我寄很多腊肉、火腿,都是他们家自己做的,味道超级好。我就把做成豌豆香菇腊肉饭,味道又好又有营养。我有时候还会心血来潮去给老公做个爱心便当送到公司去,老公的同事都夸我手艺好,哈哈,有时候饭没轮到老公吃就被其他人给吃完了。下面我们就来看看豌豆香菇腊肉饭的做法。


食材清单
  • 大米 50克
  • 腊肉 100克
  • 青豆 100克
  • 香菇 25克
  • 10克
  • 生抽 5毫升
小技巧

1.可以根据自己的口味,在炒香菇的时候加入玉米粒或者是胡萝卜丁。
2.喜欢吃辣的朋友可以在炒菜的时候加入一些剁椒,味道更佳。【做饭网】

豌豆香菇腊肉饭的做法步骤
  • 豌豆香菇腊肉饭步骤图1

    1把米充分淘洗干净后,加水浸泡一会儿后,放到蒸锅上待水开了之后大火蒸个10几分钟就可以了,或者是放入电饭锅中蒸也可以。

  • 豌豆香菇腊肉饭步骤图2

    2把青豆洗干净后,用开水焯一下;把香菇洗干净后,切成小丁;把腊肉切成片备用;锅子烧热之后,在锅中加入少许油。

  • 豌豆香菇腊肉饭步骤图3

    3油热了之后先把香菇放进锅中翻炒,香菇变色之后把青豆加入锅中继续翻炒,然后再加入少许盐和生抽翻炒均匀后先盛出来。

  • 豌豆香菇腊肉饭步骤图4

    4把锅稍微用水冲一下,锅热了之后再加入少许油,待油热了之后把切好的腊肉放入锅中翻炒,加热之后盛出即可。

  • 豌豆香菇腊肉饭步骤图5

    5最后,把米盛入碗中,加入炒好的腊肉和青豆香菇就可以吃豌豆香菇腊肉饭了。饭后再来一碗紫菜蛋花粥就更美味了。

营养密语

1.香菇不仅能补充身体所需的矿物质,还有预防癌症的功效。
2.青豆中含有很多胡萝卜素,另外吃青豆还能起到消炎、抗癌、降血脂的作用。