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成都小吃甜水面 香甜可口好滋味

成都小吃甜水面的正宗做法_香甜可口好滋味
时间:2017-11-30 14:44:01 厨师:贾艳杰 出处:做饭网 1804人做过这道菜
每当我去饭店吃饭的时候,我发现大多数的人都喜欢吃一些热腾腾的面食,其实我也是面食爱好者,在工作不忙的时候,我都会去品尝不同的面食,挑战不一样的人生,昨天我在公司附近看到一家新开的面食店,听朋友说这里的甜水面是最好吃的,那么大家知道成都小吃甜水面的家常做法是什么吗,快来看看吧。
食材清单
  • 面粉 150克
  • 老姜 2块
  • 2个
  • 小葱 2根
  • 辣油 适量
  • 冰糖 10克
  • 红糖 10克
  • 20毫升
  • 生抽 60毫升
  • 10克
小技巧

1、在制作甜水面的时候,如果有力气的话,一定要多揉面团哦!这样做出的甜水面才会更加的劲道哦!
2、如果大家有兴趣的话,也可以学习制作复合酱油,配上复合酱油,甜水面的味道会更正宗哦!

成都小吃甜水面的做法步骤
  • 成都小吃甜水面步骤图1

    1【做饭网】在一个干净的盆子里面放入面粉,把盐放入面粉里搅拌均匀,然后加入温水活成面团,把布放入水中浸湿,盖在面团上醒发20分钟。

  • 成都小吃甜水面步骤图2

    2拿一个干净的锅在锅中放入生抽、红糖冰糖、20ml水、姜片和1根葱,把锅放在炉子上熬制,等到调料看着浓稠的时候倒入碗中晾凉,然后把蒜切成末和辣椒油一起放入碗中。

  • 成都小吃甜水面步骤图3

    3当面团醒发好的时候,我们在案板上把面擀成饼状,然后切成细丝或在粗面,在锅中烧开水把面条煮熟。

  • 成都小吃甜水面步骤图4

    4在干净的平底锅中倒入适当的油,把花生米和白芝麻放入锅中翻炒,等到出现香味的时候,拿到桌上晾凉备用。

  • 成都小吃甜水面步骤图5

    5拿个碗在里面放入面条、花生和白芝麻,按照自己的口味放入适当的汤汁,美味的成都甜水面就做好了。

变化365

面粉是人们常吃的一种食物,它除了能够制作甜水面以外,还可以做出《葱花鸡蛋饼》、《烙饼》、《疙瘩汤》等等很多的美味佳肴。