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儿童开胃必备菜 金针菇瘦肉汤

金针菇瘦肉汤的简单做法_儿童开胃必备菜
时间:2017-11-25 15:13:52 厨师:李海翠 出处:做饭网 2408人做过这道菜
现在生活中流行喝菌汤,金针菇味道鲜美,是非常好的一种菌类。妈妈们可以经常给孩子做金针菇瘦肉汤,开胃效果非常好,而且还有人体需要的各种氨基酸。这是一道儿童开胃必备菜,想要了解的朋友就来看看金针菇瘦肉汤做法介绍吧。很简单,只需要几步就能搞定,真是营养又省时的美味的营养汤。
食材清单
  • 金针菇 100克
  • 瘦肉 100克
  • 大葱 10克
小技巧

1、做金针菇瘦肉汤,首先要选购好食材,金针菇要用无异味,白色或者是乳白色的;
2、肉也要选择新鲜的猪里脊肉最好,因为里脊肉做出来的汤更为鲜美。
3、选购里脊肉,要选择肉质紧实、透明,弹性好的。【做饭网】

金针菇瘦肉汤的做法步骤
  • 金针菇瘦肉汤步骤图1

    1先要选购新鲜的金针菇,我们选择金针菇时闻一下它的味,有异味的不能买。买好的金针菇切好装在盘中备用。

  • 金针菇瘦肉汤步骤图2

    2我们把肉洗干净切成细条,放到一个大一点的碗中。把嫩肉粉,料酒,盐等调味放入,把它们抓匀了腌制上15分钟。

  • 金针菇瘦肉汤步骤图3

    3最后锅中倒入开水,加上少许的盐。待到水开后,把金针菇放到锅中,再把瘦肉放入。勾芡一下,出锅前撒上葱花浇点香油,金针菇瘦肉汤就做好了。

营养密语

1、金针菇瘦肉汤中含锌,还有儿童必须的氨基酸,所以说这是一道非常适合孩子的汤品;
2、金针菇瘦肉汤颜色搭配很好,很容易吸引孩子,让孩子有食欲,是孩子们都喜欢喝的一道营养汤。
3、里脊肉对于发热、干渴、虚缺、肾虚、便秘以及营养不足有非常好的疗效。