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电饭锅乳酪蛋糕 光滑细腻风味独特

电饭锅乳酪蛋糕的快手做法_光滑细腻风味独特
时间:2017-11-25 16:21:44 厨师:李海翠 出处:做饭网 1702人做过这道菜
现在人们的生活条件好了,日子过得舒心了许多,所以没事的时候做一些蛋糕之类的,自己做得健康放心。平时我经常做一些蛋糕,今天我就来教大家来用电饭锅做蛋糕吧,电饭锅也可以做出光滑细腻风味独特的蛋糕。下面我就把电饭锅乳酪蛋糕的做法和大家介绍一下。
食材清单
  • 鸡蛋 4个
  • 普通面粉 50克
  • 牛奶 60克
  • 白糖 70克
  • 香草精 少许
  • 芝士片 80克
  • 无盐黄油 适量
  • 柠檬汁 少许
小技巧

1、注意用电饭锅做蛋糕,一定要把锅的四壁和底部都涂上黄油,这样做得目的是为了蛋糕做出来好脱模。
2、没有进口牛奶,可以加一般的牛奶。【做饭网】

电饭锅乳酪蛋糕的做法步骤
  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图1

    1先要把蛋黄和蛋清分离,不好操作可以借助一个个的小碟子来帮忙。把分离出的蛋黄放到一个无油无水的碗中。

  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图2

    2然后把过筛的面粉50克放到蛋黄中,再放入进口牛奶,加入进口的牛奶,做出来的蛋糕会比较香。

  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图3

    3然后放白糖50克,然后将这些都蛋黄搅拌均匀。再滴入几滴香草精到蛋黄糊中。

  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图4

    4把芝士片和进口牛奶以及无盐的黄油都放到一起,采用隔水融化的方法将它们融化了。

  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图5

    5将融化后的黄油芝士酱搅拌均匀,倒入到蛋黄糊中,把它们搅拌均匀之后就是做好的蛋黄液了。

  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图6

    6我们开始做蛋白,在蛋清中滴入几滴柠檬汁,然后开始打蛋白,直打到插入筷子可以站立。再加入白砂糖,继续打发至到白砂糖都融化。

  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图7

    7把打发好蛋白分三次放到之前做好的蛋黄液中,然后把它们混合在一起。注意要翻拌,不要搅拌。

  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图8

    8把少许的黄油放到电饭煲内,将它预热2-3分钟,然后把黄油融化了涂抹到锅的中四壁和底部。

  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图9

    9把拌均匀的蛋糕液快速的倒入到锅中,然后盖好锅盖,按下蛋糕按键即可。如果没有蛋糕按键可以按下煮饭,然后再焖上20多分钟就可以了。

  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图10

    10时间到之后,将蛋糕从电饭锅中倒出来,晾一下就可以品尝它的美味了。

  • 电饭锅乳酪蛋糕步骤图11

    11看,我已经迫不及待的吃了起来,非常成功呢,如果朋友们想要品尝的话,就按照上面的步骤来做一下电饭锅乳酪蛋糕吧!

变化365

用乳酪还可以做这些美味的蛋糕:《香蕉乳酪小蛋糕》、《巧克力乳酪蛋糕》、《轻乳酪蛋糕》。