您当前的位置：做饭网 > 主食 > 粥 > 瘦肉南瓜粥的简易做法_醇香营养早餐粥
营养全面价值高 瘦肉南瓜粥
时间：2017-11-25 16:42:21
厨师：沫源
出处：做饭网
4481人做过这道菜
“在寒冷的早晨喝上一碗暖暖的瘦肉南瓜粥那也是极其暖胃养生的呀，今个儿小编我着重推荐这道粥品瘦肉南瓜粥。食材取材自南瓜和猪瘦肉，烹饪步骤少简单，南瓜与瘦肉相结合营养紧紧锁住不流失，均衡营养滋补人们的身体，软糯的南瓜带来香醇的香味，让人吃了一口就难以忘怀回味无穷一起来看瘦肉南瓜粥的做法呀。”
食材清单
- 南瓜 1块
- 米饭 适量
- 猪瘦肉 1块
- 高汤包 1个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小技巧
1、在瘦肉南瓜粥中加入高汤调料包，可以使瘦肉南瓜粥闻起来香味更加醇厚香浓，粥吃起来口感更加可口。
2、在腌制瘦肉时加入淀粉可以使瘦肉南瓜粥吃起来更加鲜嫩顺滑。【做饭网】
瘦肉南瓜粥的做法步骤
-
1首先将准备好的瘦肉洗干净先切成片再切成丝放在碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌均匀腌制10-20分钟左右放在一边备用。
-
2接着将剩米饭倒进洗干净的砂锅中加清水煮开后转为小火熬煮。剩饭的量和清水的量根据每个人喜欢喝粥的稠稀程度来决定的。
-
3将准备好的南瓜洗干净切成大小均匀的薄片备用等粥煮至稍微浓稠时加入南瓜片熬煮。个人建议南瓜片可多放些南瓜粥香味会更加浓郁。
-
4接着在砂锅中倒入刚才腌制好的瘦肉丝用筷子将放下的瘦肉丝分开使肉丝不粘连结块状搅拌均匀继续熬煮。
-
5再在砂锅中放入高汤调料包搅匀后尝一尝根据咸淡加入盐调味继续熬煮一直到瘦肉南瓜粥变得粘稠肉丝熟透就可以出锅盛碗食用啦。
营养密语
1、南瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进人们肠道蠕动起到帮助消化的作用，在冬天吃上南瓜粥起到暖胃的效果，适用于有胃病长期饮食不规律的人群食用。
2、除了《瘦肉南瓜粥》以外小编还推荐了其他的菜谱比如《皮蛋瘦肉粥》、《肉末菜粥》、《虾仁蔬菜粥》、《牛肉南瓜粥》等等食谱感兴趣的朋友们可以制作尝试看看哦。
