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香酥可口简单易学 豆腐饼制作步骤

香煎四季豆豆腐饼怎么做好吃_香酥可口简单易学
时间:2017-11-30 10:45:40 厨师:谴心 出处:做饭网 1652人做过这道菜
豆腐是最常见的豆制品之一,豆腐还有助于清热泻火,它的吃法更是多种多样,豆腐饼也是家庭中不可或缺的美食。家常豆腐饼的做法也多种多样,但是豆腐饼怎么做好吃呢?这个问题是否困扰了你好久,下面,我将为您带来家常香煎四季豆豆腐饼最好吃、最简单易学的做法步骤详解。
食材清单
  • 四季豆 5根
  • 胡萝卜 0.5个
  • 硬豆腐 1块
  • 土鸡蛋 0.5个
  • 中筋面粉 100克
  • 白砂糖 1少许
  • 1适量
  • 胡椒粉 1适量
小技巧

1.
2.要将面粉搅拌的搅拌成比较粘稠的面糊,太稀可以再加点面粉,太稠可以再加些水,但是加太多会影响口感哦!

香煎四季豆豆腐饼的做法步骤
  • 香煎四季豆豆腐饼步骤图1

    1找一个干净的容器,将豆腐放入容器中,用搅拌器捣碎,直至成小块状。

  • 香煎四季豆豆腐饼步骤图2

    2将切好的胡萝卜、四季豆和捣碎的豆腐放在一起,加入事先搅拌好的鸡蛋。

  • 香煎四季豆豆腐饼步骤图3

    3依次向食材中加入盐、胡椒粉、白砂糖、中筋面粉等材料,然后用筷子或搅拌器搅拌成糊状。

  • 香煎四季豆豆腐饼步骤图4

    4用手将食材团成团,再轻轻的压扁,用手将食材压成我们想要做成的豆腐饼的形状,可以根据实际情况确定饼的形状和大小。

  • 香煎四季豆豆腐饼步骤图5

    5在油锅中加入适量的食用油,开大火直至油温成中温,然后,转小火,进行煎制,煎至两面金黄即可。等一面定型后再翻面。

  • 香煎四季豆豆腐饼步骤图6

    6等到油锅里的豆腐饼呈金黄色时盛出,香喷喷的香煎四季豆豆腐饼就可以上桌。

营养密语

1.豆腐具有清热泻火、益气、解毒的功效,多吃豆腐有助于滋阴清火;鸡蛋和胡萝卜都具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功能.
2.香煎四季豆豆腐饼非常适合作为宝宝辅食,一定会带给你不一样的美味。