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菠萝派 做法简单零难度

香甜菠萝派的做法_做法简单零难度
时间:2017-11-27 13:08:01 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1827人做过这道菜
第一次看到菠萝派是在看到肯德基广告中看到,菠萝派外皮酥酥脆脆的,加上里面果肉的酸酸甜甜的味道,从那个时候起就喜欢了这个味道。隔三差五的会买一次品尝菠萝派的味道,后来我发现这个菠萝派制作起来也非常方便。我们休息的时候可以在家里也可制作,赶紧跟着小编一起学习菠萝派的做法吧,做法简单零难度。
食材清单
  • 菠萝 1个
  • 飞饼 适量
  • 白糖 适量
  • 黄油 少许
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 适量
小技巧

1.面皮我选用的是印度飞饼,现成的不用自己再重新做皮了。
2.【做饭网】菠萝吃之前用盐水泡一会不会感觉涩味和酸味。
3.炒菠萝时候火不要太大,加点淀粉会使菠萝更加稠感。

菠萝派的做法步骤
  • 菠萝派步骤图1

    1把买来的菠萝切成一片一片,切好的菠萝放到大容器里里面,倒入清水和盐,除去菠萝的酸味。

  • 菠萝派步骤图2

    2除好的菠萝切成菠萝丁,锅中烧热放入黄油等黄油融化了,事先把淀粉用水调开,依次往锅中放入菠萝丁、调好的淀粉水、白砂糖,翻炒1分钟转入小火。锅里面食材一边煮一边搅拌,直到煮到稠稠的感觉,盛出到碗中备用。

  • 菠萝派步骤图3

    3先拿出一张飞饼皮,用擀面杖把飞饼擀均匀了,再放入馅料(飞饼的中间位置)。鸡蛋在碗中打成鸡蛋液,刷子沾上蛋液刷在飞饼四个边。

  • 菠萝派步骤图4

    4把另外一张的面皮盖在装馅料皮上面,使劲把四周按紧了,面皮中间部位划上5刀,在表皮上方涂上蛋液。

  • 菠萝派步骤图5

    5准备好一个烤盘,在烤盘底部刷点大豆油把面皮放到烤盘里面,放进烤箱中层上下火200度20分钟即可。

营养密语

菠萝不宜食多,因菠萝本身有寒性,菠萝可以帮助消化肠胃,菠萝对三高患者都是很不错的效。如果你是过敏体质,不要食用菠萝。