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磨菇鸡蛋瘦肉汤 味美汤鲜简单做

磨菇鸡蛋瘦肉汤的家常做法_味美汤鲜简单做
时间:2017-11-27 14:35:19 厨师:牛翠 出处:做饭网 1420人做过这道菜
最近几天天气非常冷,奶奶的病又复发了,什么也不想吃,大家看着非常揪心。向一位营养师咨询了一下,他告诉我们可以给老人做一些汤喝。就给奶奶做磨菇鸡蛋瘦肉汤。磨菇鸡蛋瘦肉汤做法很简单,就在蘑菇中放入了鸡蛋和少许的肉,做出来之后奶奶竟然吃了一大碗呢。全家高兴得不行,下面我就把味美汤鲜简单做的磨菇鸡蛋瘦肉汤介绍给朋友们吧!

食材清单
  • 蘑菇 300克
  • 猪肉 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 10克
  • 适量
  • 大葱 1根
小技巧

1、倒入蛋液不要搅动,要等到它固定了之后再搅拌。【做饭网】
2、炒肉的时候 ,要用大火快速的翻炒,炒到稍微变色就可以了,千万不可用小火,这样肉会变老的,影响口感 。

磨菇鸡蛋瘦肉汤的做法步骤
  • 磨菇鸡蛋瘦肉汤步骤图1

    1先要把葱切碎,肉洗干净切成小块放到盘子里。然后把蘑菇洗干净,掰成条状备用。

  • 磨菇鸡蛋瘦肉汤步骤图2

    2锅中放入适量的油,将油烧热,把切好的瘦肉放到锅中,中火将其炒到变色即可。

  • 磨菇鸡蛋瘦肉汤步骤图3

    3然后把葱花放到锅中将它炒出香味,接着倒入蘑菇快速的进行翻炒,这样炒上2-3分钟。

  • 磨菇鸡蛋瘦肉汤步骤图4

    4锅中放入适量的开水,再在锅中倒入打好的蛋液,不要一下子就倒入锅中,要缓缓绕圈倒入锅中。

  • 磨菇鸡蛋瘦肉汤步骤图5

    5看一锅中的蛋液已经凝固之后,加入少许的盐和一些酱油调味,然后出锅前放上一些香菜即可。

  • 磨菇鸡蛋瘦肉汤步骤图6

    6瞧,美味的磨菇鸡蛋瘦肉汤已经做好了,是不很简单呢,朋友们赶紧来品尝它的美味吧!

变化365

磨菇鸡蛋瘦肉汤味道鲜美,有人体必需的各中营养元素,所以人们经常用它来做一些美食:《豆苗蘑菇汤》、《红萝卜蘑菇汤》、《鸡皮蘑菇汤》等等。