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鸡茸牛奶蘑菇汤 奶香浓郁超过必胜客

鸡茸牛奶蘑菇汤的做法_奶香浓郁超过必胜客
时间:2017-11-27 13:52:15 厨师:万能小西瓜 出处:做饭网 1739人做过这道菜
一到冬天,暖~成了我们所有人的首要追求。不仅要穿的暖,住的暖,吃的就不用说了要更暖!那吃啥才暖呢?小编认为,也只有热汤了。但是喝些啥汤又成了一个问题!别忘了,你们还有一个可爱的小编我!小编这就为大家介绍一个偏于西方的,有些与众不同的口味的美味汤-鸡茸牛奶蘑菇汤!鲜嫩的鸡茸与好吃的蘑菇相碰撞,再加上香醇的牛奶,一道极具特色的鸡茸牛奶蘑菇汤就此诞生~香甜美味……还等啥,这个冬天就靠它了!
食材清单
  • 鸡胸肉 50克
  • 蘑菇 10克
  • 面粉 150克
  • 5克
  • 黄油 50克
  • 牛奶 20毫升
  • 雀巢淡奶 20毫升
小技巧

1、鸡茸和蘑菇的量可以根据个人的喜好定,随意的,没有固定要求。
2、想汤内食材丰富,可以适当加入虾仁,火腿啦等一些,自己喜欢的都可以加入。
3、【做饭网】雀巢淡奶,可加可不加。加上奶香会更浓郁。

鸡茸牛奶蘑菇汤的做法步骤
  • 鸡茸牛奶蘑菇汤步骤图1

    1首先将准备好的30克黄油放入平地锅中,开火,加热。待黄油溶化后,向其中加入面粉。中火,边搅拌边炒,炒出有香味飘出,继续搅拌。当搅匀时,油面酱就做成啦,然后装起备用。

  • 鸡茸牛奶蘑菇汤步骤图2

    2将做完黄面酱的锅洗净,或者重新换一个锅。在锅中倒入剩下的20克黄油,加热,使其溶化。融化后把鸡茸和蘑菇分别倒入锅中,煸炒。炒到有香味溢出就好啦!

  • 鸡茸牛奶蘑菇汤步骤图3

    3当第二步炒到有香味溢出时,把之前做好的油面酱放入锅中,一同搅拌。搅拌均匀后,依次倒入鲜牛奶和水。然后继续搅拌,搅拌均匀。

  • 鸡茸牛奶蘑菇汤步骤图4

    4待其充分搅拌均匀后,撒入盐。火转至小火,慢慢煮。待汤煮到有点浓稠时,关火。在这里注意在煮的过程中,我们需要不停的搅拌哦。出锅前,向汤中倒入淡奶,继续搅拌,搅拌均匀。这道鸡茸牛奶蘑菇汤就完成了。

变化365

1、鸡茸牛奶蘑菇汤作为具有一点西式风味的汤,口味独特。最重要的是汤内加入了香醇的牛奶,使汤散发着浓郁的奶香味,叫人欲罢不能,喝一口,奶香味环绕在口中,无法自拔。非常适合老人喝。
2、学会做这道汤点后,我们还可以根据类似的方法去尝试一些不同的具有西式风味的汤,譬如《奶油玉米浓汤》、《蘑菇浓汤》、《奶油鸡茸蘑菇汤》等等,都可以去做哦!