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嘉兴粽子 黏糯可口回味无穷

嘉兴粽子怎么做好吃_黏糯可口回味无穷
时间:2017-11-29 16:38:47 厨师:贾艳杰 出处:做饭网 1075人做过这道菜
过年过节走亲戚送什么礼物好呢?在我们嘉兴这里送粽子是非常受欢迎的礼物,很多的人在过节之前都会和邻居一起包很多的粽子,准备送给外地的亲戚朋友,大家都知道嘉兴的粽子是非常出名的,粽子黏糯可口回味无穷,受到了美食爱好者的喜爱!那嘉兴粽子怎么做呢,马上交给大家。
食材清单
  • 粽叶 适量
  • 糯米 500克
  • 猪肉 200克
  • 酱油 10克
  • 10克
  • 味精 10克
小技巧

1、在制作粽子的时候,不要用力的按食材哦,不然煮出来的粽子会很硬,影响口感。
2、不同地区的粽子叶是不一样的,我们放食材的量要根据叶子的大小不同做调整哦!

嘉兴粽子的做法步骤
  • 嘉兴粽子步骤图1

    1先把需要的食材都准备好,然后把粽叶清洗干净,最好能够在炉子上煮个3分钟,然后把粽叶放在漏水容器中沥干水分。

  • 嘉兴粽子步骤图2

    2拿一个盆,在里面放入全部的糯米,在糯米上面放入酱油、盐、和味精搅拌均匀,然后把大盆放到安静的地方待上2个小时左右。

  • 嘉兴粽子步骤图3

    3在案板上把肉切成小块,放入碗中,然后在里面加入盐、味精、和酱油调味,搅拌均匀静置10分钟备用。

  • 嘉兴粽子步骤图4

    4拿起粽叶,把粽叶的一端像图中内折3/1以后,你会看到这个粽叶出现漏斗的形状,然后把糯米放入折好的漏斗中,在糯米上面放入一块肉。

  • 嘉兴粽子步骤图5

    5放置好自己喜欢吃的食物以后,我们把多出来的粽叶折回去封口,然后用绳子绑好打结,粽子就包好了。

  • 嘉兴粽子步骤图6

    6拿一个大锅,在锅中放入废弃的粽叶,然后按照顺序把粽子放入锅中,加入适量的水,把锅放入炉子上,盖上锅盖煮粽子,一般需要5个小时,粽子就可以吃了!【做饭网】

营养密语

粽子中最主要的材料是糯米,糯米中含有大量的糖类、维生素B1、钙和铁等微量元素,是一种能够强身健体的食材,适合大多数人食用哦!