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软绵可口的早餐美食 电饼铛发面饼

电饼铛发面饼的家常做法_松软喷香的发面饼
时间:2017-11-28 13:40:31 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 4705人做过这道菜
我喜欢吃妈妈做的饼类,单饼、馅饼、薄饼等等,但是其中最喜欢的要属发面饼了。因为它松软香甜,又容易消化,对人体有很大的好处。这周末我心血来潮自己制作了一次发面饼,竟发现它制作过程如此的简单,并且最后出来的成品面相还不错,接下来就介绍给大家电饼铛发面饼的做法。
食材清单
  • 白面 400克
  • 豆油 适量
小技巧

1、和面的时候要注意搅拌的速度,只要加水就要搅拌,否则会和不匀称烙出来的发面饼不劲道。
2、烙饼之前可以在电饼铛底部和周围刷上一点油,这样烙出来的发面饼更有酥脆感。

电饼铛发面饼的做法步骤
  • 电饼铛发面饼步骤图1

    1将面粉倒在一个盆里,加入些许的发酵粉,接着一边加入水一边按顺时针的方向不停的搅拌成块状,之后用手用力的按压揉成面团,盖上湿抹布发酵2小时。

  • 电饼铛发面饼步骤图2

    22小时之后把发酵好的面团拿出来放在面板上,揉成细长条,从一端开始揪成大小相等的剂子。接着把每一剂子擀成一个圆饼。【做饭网】

  • 电饼铛发面饼步骤图3

    3打开电饼铛插上电源,倒入些许的豆油,再从一侧慢慢的放入圆饼开始烙制。接着在面饼上面的一侧涂上适量的豆油。

  • 电饼铛发面饼步骤图4

    4看到一面变成黄色之后翻过来进行另一面的烙制,同样的刷上一层豆油,当两侧都烙熟了之后盛出锅食用。

营养密语

1、能够及时补给机体工作所需要的热量, 经常食用有利于维持身体的活力。
2、有效的调节身体内的新陈代谢,维持机体肌肉的力量,进而维持免疫系统的正常功能。一般人也都可以食用,但是毕竟含有淀粉,糖尿病患者不宜多食。