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月子鲍鱼汤 滋补佳品产后妈妈首选

月子鲍鱼汤的正宗做法_滋补佳品产后妈妈首选
时间:2017-11-27 16:50:10 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1753人做过这道菜
鲍鱼是非常有营养扇贝类海鲜,在市场上价格十分的昂贵,通常用来滋补身体的时候。在产妇生产后用来调节身体非常的有效,所有做月子鲍鱼汤的人就越来越多。由于它带来不仅是营养,而且喝起来十分的鲜,让人尝过之后回味无穷,说了那么多是不是迫不及待想了解一下月子鲍鱼汤的做法了,让小编慢慢告诉你。
食材清单
  • 鲍鱼 8个
  • 香菜 1根
  • 高汤 适量
  • 少许
小技巧

1、鲍鱼不能煮的太久,不然吃起来会感觉很老,所以第一次煮的时候不能超过1分钟。
2、高汤可以用鸡汤、骨头汤等代替,都是非常有营养的。
3、鲍鱼最好使用新鲜的,这样做出来的汤会更加的鲜美。
4、也可以将鲍鱼用酱汁进行腌制,这样鲍鱼吃起来会更加入味。’

月子鲍鱼汤的做法步骤
  • 月子鲍鱼汤步骤图1

    1用小刀把鲍鱼的肠子挑出来,接着用小牙刷用力的洗刷,将其洗刷干净以免口感不好,放在一旁晾干。香菜在水龙头下进行冲洗,接着用到将其切成小段留着备用。

  • 月子鲍鱼汤步骤图2

    2把鲍鱼从贝壳里取出来,再清洗一次后用小刀在鲍鱼表面划伤几刀,为了让鲍鱼肉内部也能进入汤汁,使其更加美味。

  • 月子鲍鱼汤步骤图3

    3在锅里放入清水和处理好的鲍鱼,转到中火将其煮制,大约1分钟关火将鲍鱼捞出来。清除水面上的浮沫。

  • 月子鲍鱼汤步骤图4

    4接着再次开火,之后在锅里放入高汤、盐和香菜进行煮制,等到锅里的汤汁煮开后放入鲍鱼开始煮,直到鲍鱼熟了即可关火盛入碗里食用月子鲍鱼汤。

变化365

鲍鱼的做法有很多,比如《蒜蓉鲍鱼》、《葱油鲍鱼》、《清炖鲍鱼》等,营养都十分的丰富。【做饭网】