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蜂蜜小面包 食之甜而不腻真是一绝

简单快手蜂蜜小面包的做法_食之甜而不腻真是一绝
时间:2017-11-27 17:07:57 厨师:李海翠 出处:做饭网 1621人做过这道菜
记得在十几年前,就流行蜂蜜小面包了,香甜可口,早就被吸收的不行。以前吃得时候都是到外面店里买,最近喜欢上了烘焙,尝试着自己做了做。刚开始做出来味道不是太好。经过几次试验,终于做出了外酥里嫩的小面包了,孩子们都喜欢的不得了,真是食之甜而不腻真是一绝。下面我就和朋友们来说说简单快手蜂蜜小面包的做法吧!
食材清单
  • 面粉 250克
  • 牛奶 120克
  • 鸡蛋 1个
  • 蜂蜜 适量
  • 酵母 3克
  • 3克
  • 细砂糖 50克
  • 白芝麻 少许
  • 细砂糖 10克
  • 玉米淀粉 20克
  • 清水 适量
  • 玉米油 15毫升
小技巧

1、无论是做什么面包,都要注意它的发酵要充分。
2、还要注意面团一定要搅拌到位,就是步骤2那样的程度。

蜂蜜小面包的做法步骤
  • 蜂蜜小面包步骤图1

    1把做蜂蜜小面包的所有食材准备好之后,将面包的材料都放到一起,把它们搅拌均匀。

  • 蜂蜜小面包步骤图2

    2要将面团揉搓均匀,像图上这样可以拉出薄膜状,要揉成这样的光滑面团才行。

  • 蜂蜜小面包步骤图3

    3然后把面团放到盆中,上面敷上保鲜膜,放到较为暖和的地方进行发酵。直到看到发酵到原来面团的倍多就可以了。

  • 蜂蜜小面包步骤图4

    4然后把发酵好的面团排气之后,切成图上这样的小面团,上面敷上保鲜膜醒上一会儿。

  • 蜂蜜小面包步骤图5

    5醒上一会儿之后,把面团擀成这样卷成团,再盖上保鲜膜呆上十多分钟。

  • 蜂蜜小面包步骤图6

    6将长条的面团从中间切开,卷成图上这样的形状,然后在底部先要蘸清水,再蘸上料。

  • 蜂蜜小面包步骤图7

    7把蘸好料的小面包摆放到,烤盘中,注意烤般要事先刷好油。每个小面包的表面要压一下。

  • 蜂蜜小面包步骤图8

    8然后将烤盘放到烤箱中,注意要在烤箱中放一杯热水,让小面包在烤箱再次发酵。

  • 蜂蜜小面包步骤图9

    9小面包发酵好后,将烤箱预热好,然后在烤盘中倒入玉注油,再刷上一些蛋液,再小面包的上面撒上一些白芝麻。

  • 蜂蜜小面包步骤图10

    10将烤盘放到烤箱中,烤上10-20分钟,看到表面上色之后,出炉立刻刷上蜂蜜水即可。

  • 蜂蜜小面包步骤图11

    11看,甜香酥脆的蜂蜜小面包这么简单就做好了,孩子直说妈妈做得好吃了,真是满满得幸福哟!

营养密语

1、蜂蜜小面包不仅仅美味,还有非常好的保健作用,老人吃了可以延年益寿;
2、【做饭网】儿童吃了之后可以促进生长发育。