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家中就能尝到的山珍野味 小鸡炖蘑菇汤

家常小鸡炖蘑菇汤的下饭做法_家中就能尝到的山珍野味
时间:2017-11-27 17:07:57 厨师:李海翠 出处:做饭网 2081人做过这道菜
说到小鸡炖蘑菇,大家应该都知道这是一个出名的东北菜,就是用干蘑菇和鸡肉一起炖制,小火慢炖出来的美食,即可以吃肉,又可以喝汤的美食。那么,家常小鸡炖蘑菇汤的做法是怎样的呢?下面我们就来了解一下吧,看看家中就能尝到的山珍野味,小鸡炖蘑菇汤的做法也非常简单。
食材清单
  • 干蘑菇 100克
  • 鸡肉 200克
  • 1块
  • 料酒 5少许
  • 10克
小技巧

1、若是没有砂锅也可以选择高压锅,只要把所有的食材都放到高压锅中,按下鸡鸭肉功能键就可以了。
2、注意出锅前需要调味,可以适当的加一些盐来调味。【做饭网】

3、 蘑菇的量注意不要放太多,太多的话可能会遮盖鸡肉的味道。
4、炖鸡汤我觉得还是干香菇比较好,当然随自己喜欢,您也可以选择新鲜的蘑菇来炖。

小鸡炖蘑菇汤的做法步骤
  • 小鸡炖蘑菇汤步骤图1

    1先把准备好的鸡肉切成块,然后把它放到开水中煮上几分钟,然后将鸡肉捞出来之后放到砂锅中。

  • 小鸡炖蘑菇汤步骤图2

    2把泡好洗干净的蘑菇也到到砂锅中,然后砂锅中放入适量的清水,再加上蘑菇、盐、姜片以及料酒开始炖。

  • 小鸡炖蘑菇汤步骤图3

    3大概炖上2个来小时就可以了,在炖的过程中要先开大火煮开,然后用小火慢炖。

  • 小鸡炖蘑菇汤步骤图4

    4这就是已经炖好的小鸡炖蘑菇汤,用它来搭配米饭吃一定棒棒的!有兴趣的朋友来学习一下吧!

营养密语

1、鸡肉的营养本身就非常丰富,再加入蘑菇之后,更加增长了它的营养,对孕妇有好处。
2、如果经常吃小鸡炖蘑菇汤能够增强机体免疫力,可以强身健体,除此之外,还有延缓衰老的功效。