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日式牛肉火锅 温暖寒冷中的吃货们

日式牛肉火锅的做法步骤_温暖寒冷中的吃货们
时间:2017-11-29 11:30:39 厨师:李海翠 出处:做饭网 1378人做过这道菜
火锅是冬季最简单也最温暖的吃法,约上朋友或者是家人围坐在一起,想吃什么就在锅中涮什么,各取所需。聊着天吃得美食,这是多么惬意的事情呢?但是是总是吃平时的火锅大家也觉得没什么新鲜感了,听说日式牛肉火锅非常受欢迎,食材选择丰富,火锅也很美味,可以温暖寒冷中的吃货们。那么,下面我们就来学习一下日式牛肉火锅的做法,学会了之后,就可以在家中和朋友们尽情地享受牛肉的鲜嫩,以及各种食材的美味了。
食材清单
  • 大葱 2根
  • 牛肉片 300克
  • 香菇 8个
  • 金针菇 150克
  • 魔芋丝 200克
  • 烤豆腐 1块
  • 白菜 200克
  • 春菊 200克
  • 生鸡蛋 2个
  • 酱油 100毫升
  • 味啉 100毫升
  • 白糖 30克
  • 清水 100毫升
  • 牛油块 1块
小技巧

1、锅中放入葱段,注意要把葱段烧得外面焦一些才美味。【做饭网】
2、如果不喜欢吃太甜的朋友,也可以少加一些糖,就是调酱汁的时候可以一边尝,一边调这样比较好掌握糖的量。
3、如果买不到味啉,也可以买米酒来代替,味道也是非常不错的。

日式牛肉火锅的做法步骤
  • 日式牛肉火锅步骤图1

    1把用到的食材都准备好,把牛油放到锅中,用油把锅底擦一下,然后把大葱段放到锅中煸炒。

  • 日式牛肉火锅步骤图2

    2再把牛肉片也放到锅中,翻炒几下,一面熟了再翻另一面,另一面也熟了就可以了放别得食材了。

  • 日式牛肉火锅步骤图3

    3然后倒入酱汁,改成小火,把准备好的食材都依次放到锅中,煮到入味就可以品尝正宗日式牛肉火锅了。

变化365

牛肉除了做火锅吃,厨师们经常采用牛肉做食材,做这些美食:《咖喱牛肉》、《牛肉炖土豆 》、《菇香牛肉意大利面》、《水煮牛肉》等等。