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家庭烤冷面 简单快捷的美味小吃

家庭烤冷面的懒人做法_简单快捷的美味小吃
时间:2017-11-30 12:32:12 厨师:杨欢欢 出处:做饭网 1561人做过这道菜
烤冷面是最近大街上流行的一道小吃,每次从烤冷面的面前走过就被它的香味深深的吸引过去。烤冷面是东北小吃,应为它的味道独特受到广大年轻人的喜爱,也很快的在市场流传开。因烤冷面的制作步骤简单我自己在家也学会的烤冷面的制作步骤今天就和大家分享一下家庭烤冷面的做法吧。
食材清单
  • 冷面 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 火腿 1根
  • 黄豆酱 少许
  • 番茄酱 适量
  • 香菜 1根
  • 洋葱 少许
  • 辣椒面 适量
小技巧

1、做冷面是先将锅烧热,在加入一点油 ,油不需要太过,让锅滑一下就行了。
2、烤冷面片时,在冷面上淋上一点水,正反二面都要淋上一点,这样会增加冷面的水份及韧性,避免冷面干硬。
3、鸡蛋虽好但不能和消炎片、红薯、糖精还有柿子一起食用会对身体造成不同的伤害。

家庭烤冷面的做法步骤
  • 家庭烤冷面步骤图1

    1开火,给锅里少放点油,在取一张冷面放在油上,烤一会翻面,加上事先准备好的鸡蛋打到冷面上。

  • 家庭烤冷面步骤图2

    2用铲子把冷面上的鸡蛋拨开,趁鸡蛋还没完全熟的时候把提前准备好的火腿丁撒在鸡蛋上,等鸡蛋稍微凝固一下,再把冷面反过来。

  • 家庭烤冷面步骤图3

    3根据自己的口味,把提前准备好的调味料适量的撒在冷面上抹匀,再将准备葱花、香菜,撒上去,当然也可以不放看自己口味。

  • 家庭烤冷面步骤图4

    4把烤冷面卷起来,切成段,然后再给卷好的冷面上可以挤一些番茄酱作为调味装饰,可放可不放,最后一份美味的烤冷面就制作好了。

变化365

鸡蛋中含有丰富的蛋白质和多种维生素、钙、铁等人体所需要的矿物质。【做饭网】