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蒜香蒸排骨 抵挡不住的美味诱惑

家常蒜香蒸排骨的做法_抵挡不住的美味诱惑
时间:2017-11-28 16:41:22 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 1631人做过这道菜
其实蒜香排骨是一道做起来特别简单的家常菜,每一次出去吃饭的时候总是习惯的点上一小盘。浓浓的蒜香味,让排骨更是别具一番风味。不过自己一直不太会做蒜香排骨,想要随时吃到就要自己学会才行。如果说有哪一位朋友也是和小编一样喜欢吃的,咱们就一起来学习一下家常蒜香蒸排骨的做法吧。
食材清单
  • 排骨 500克
  • 大蒜 20克
  • 生姜 20克
  • 香葱 30克
  • 料酒 适量
  • 生抽 5毫升
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 生粉 10克
  • 10克
小技巧

1、买回的排骨除了用清水洗干净以外,如果时间充足的话可以洗净以后用清水浸泡半个多小时。
2、不过在用水泡的时候,最好是多换几次水,这样排骨里面的血水才会被泡干净。

蒜香蒸排骨的做法步骤
  • 蒜香蒸排骨步骤图1

    1把排骨用水洗干净,然后捞出来沥干里面的水分放到盘子里面备用。把蒜剁成细小的蒜末,把姜切成姜丝,准备工作就做的差不多了。

  • 蒜香蒸排骨步骤图2

    2在洗净的排骨倒入已经剁好的蒜末、姜丝、盐、蚝油、盐和鸡精,然后用筷子拌匀以后,倒入一些生粉腌制差不多一个小时。

  • 蒜香蒸排骨步骤图3

    3把已经腌好的排骨放入事先准备好的蒸盘里面,然后用保鲜膜把盘子包起来,可以在保鲜膜的上面扎几个小一些的眼。【做饭网】

  • 蒜香蒸排骨步骤图4

    4在锅里倒入水,等着水开以后把蒸盘放入蒸锅里面。大火蒸差不多半个小时,关掉火以后焖上5分钟,好吃的蒜香排骨就做好了。

  • 蒜香蒸排骨步骤图5

    5把蒸盘端出来,然后切一些香葱撒在排骨上面。看着蒸盘香气四溢的排骨,口水都快要流出来了,赶紧开动吧。

变化365

排骨是宴请客人必不可少的一种重要的食材,它除了可以做成简单易做的蒜香蒸排骨以外,还可以做成《红烧排骨》、《酱香味排骨》、《萝卜炖排骨》。上面说的这些不同做法的排骨味道都是鲜美无比呀,你想不想自己试一试呢。