香嫩酥软超级入味 蜜汁叉烧肉

1首先将准备好的猪肉用清水洗干净再沥干水分切成长条接着加入白糖揉捏腌制猪肉条直到白糖融化。

2接着在盆子里倒入花雕酒、食盐、生抽和老抽对猪肉条进行搅拌均匀腌制在保鲜盒上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。

3将冷藏过夜的猪肉条从冰箱里取出放在烤箱盘上的架子上沥干腌制的酱汁。沥干酱汁到什么程度取决于个人口味的不同。

4将蜂蜜和麦芽糖混合放在碗中放到蒸锅上蒸煮一直到蜂蜜和麦芽糖融化为止，蜂蜜和麦芽糖的放入量需要控制适量。

5将融化好的蜂蜜麦芽糖用刷子刷在刚在稍微沥干酱汁的猪肉条上注意要均匀刷上，使猪肉条上都布满蜂蜜麦芽糖。

6最后将烤箱预热2分钟左右在烤盘上放置锡纸接油用220度将猪肉条烤制28-35分钟左右，取出稍微放凉切块装盘食用即可。