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手工果酱美食 酸甜李子酱

美味李子酱的制作方法_自制李子酱的做法详解
时间:2017-11-29 14:47:04 厨师:无脸男 出处:做饭网 1512人做过这道菜
夏天就想吃一点酸酸甜甜的美食让心情变得更好,那朋友们又是否有想要吃上一片吐司,但是却又吃腻了草莓酱、蓝莓酱等各种果酱的时候?今天我要推荐这个李子酱,搭配面包也可以说是绝配了,做法简单,尤其在清晨,吃上一口酸甜酸甜的李子果酱刺激味蕾,让你的大脑一天都充满活力,大家不妨可以尝试一下李子酱的制作方法。
食材清单
  • 李子 500克
  • 柠檬 少许
  • 砂糖 500克
小技巧

1.李子酱的甜度可以通过调节砂糖的用量自己自由调整。
2.李子挑选的时候要挑选红润饱满的个头,这样的李子不会太酸。
3.做好的李子酱要尽快吃完,因为是新鲜做好的如果保存不善更容易坏掉。

李子酱的做法步骤
  • 李子酱步骤图1

    1【做饭网】将500克李子洗净后沥干水分,用手将其对半分开去核后装盘做备用。

  • 李子酱步骤图2

    2准备500可砂糖,并将其和李子按比例依次堆放,然后用保鲜膜将碗口封好,放进冰箱内腌制6小时。

  • 李子酱步骤图3

    3将腌制好的李子取出一半放入锅中,并加入少量的水小火温煮并搅拌,待李子上的糖颗粒均融化时,放入剩余的李子。

  • 李子酱步骤图4

    4准备半个柠檬,往锅中挤入少量的柠檬汁,小火熬煮,待粘稠收汁后即可关火倒入准备好的容器中,李子酱就这样完成啦。

营养密语

1.李子因其含有酸性物质能够促进消化、美容养颜、降血压,还有帮助减肥。
2.李子所含营养成分很多,但是也不能多吃,因其酸性较高,因此尤其是脾胃不健的人群更应少吃。