您当前的位置:做饭网 > 西餐 > 印度菜 > 异域风味独特咖喱饼的做法 辣味强烈味道浓郁

咖喱饼 享誉印度一道名小吃

异域风味独特咖喱饼的做法 辣味强烈味道浓郁
时间:2017-11-29 21:26:00 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1317人做过这道菜
咖喱是印度人民最喜欢的食物,印度人民对于咖喱那是深深的喜爱。在他们的食物里全都要放上咖喱,而咖喱和面粉搭在一起了,做出了很好吃的一个小吃“咖喱饼”。其实咖喱饼的做法so easy,只要家里有平底锅我们在家里也可轻轻松松的做出来。我们可以把咖喱饼给孩子当早餐吃,干净卫生让妈妈放心的食物,下面就跟小编来学习如何制作这个家常小吃吧。
食材清单
  • 面粉 400克
  • 适量
  • 少许
  • 咖喱 适量
  • 180克
小技巧

1.在面皮上我们可以根据对咖喱的喜爱,可以涂的多一点或者少一点都可以。
2.煎面皮的时候可以用平底锅煎,转成小火煎这样煎出的面皮会受热均匀。
3.卷面皮的时候我们尽量卷的小一点,这样面皮上的纹理会比较多。【做饭网】

咖喱饼的做法步骤
  • 咖喱饼步骤图1

    1我们先准备一个大的容器,把面粉倒入到容器里面。再加入开水,我们用筷子把面粉搅拌开来。

  • 咖喱饼步骤图2

    2我们用手按压把面粉揉成面团,揉好的面团我们放置在一旁,让它发醒30分钟。

  • 咖喱饼步骤图3

    3在硅胶垫散点面粉,把醒好的面团用手採成5份。採好的小面团用手压扁,再用擀面杖擀成大大的长方形,能擀的薄一点,以此类推。

  • 咖喱饼步骤图4

    4以此类推,擀好的面饼上面用刷子涂点油、咖喱粉、盐,都涂均匀了,。再把涂好的面饼像折扇子一样,一层一层叠上去。。

  • 咖喱饼步骤图5

    5叠好的面皮,我们把它拉的长一点,拉好的面皮像蜗牛的贝壳一样卷起来,卷好以后我们在把面饼压扁,擀成薄片。

  • 咖喱饼步骤图6

    6平底锅里面倒入油,油热的时候转入小火把面皮放入平底锅里面煎,一面煎成金黄色再翻个面继续煎成金黄色。

  • 咖喱饼步骤图7

    7煎好以后,咖喱饼可以出锅了。根据自己喜欢可以在里面添加点香肠、里脊肉什么的。

变化365

咖喱的做法有很多,比如《咖喱鸡肉土豆》、《咖喱鱼蛋》、《咖喱牛肉饭》等,都是非常的好吃。