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鲍鱼海鲜粥 味道鲜香助于开胃

家庭版鲍鱼海鲜粥的做法_味道鲜香助于开胃
时间:2017-11-29 14:01:34 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 1640人做过这道菜
在寒风刺骨的冬日,一碗热乎乎的养胃粥必定会给我们驱走那阵阵的寒意。粥在我家是每一餐都必须有的,因为孩子特别的爱喝。不过粥有很多做法,鲍鱼海鲜粥就是我最喜欢喝的。尤其是闻到海鲜那阵阵的香味,我就觉得有一种特别幸福的感觉。现在我就把家庭版鲍鱼海鲜粥的做法告诉大家,喜欢的朋友赶紧学学吧。
食材清单
  • 大米 200克
  • 梭子蟹 300克
  • 鲍鱼 100克
  • 草虾 200克
  • 蛏子 适量
  • 20克
  • 适量
  • 胡椒粉 10克
小技巧

粥想要好喝而且浓稠,需要我们做的就是用慢火熬制就行,当然海鲜粥也是不另外的,不过海鲜粥更需要注意的就是一定要把各种海鲜清洗干净。

鲍鱼海鲜粥的做法步骤
  • 鲍鱼海鲜粥步骤图1

    1把买回的新鲜的海鲜梭子蟹、小鲍鱼、和草虾全部都清洗干净,然后把已经去壳的鲍鱼的背部划一个十字。接下来把蛏子用开水煮熟,然后把里面的肉剥出来洗干净就行。

  • 鲍鱼海鲜粥步骤图2

    2在砂锅里面倒入适量的水,然后把已经投洗干净的大米倒入砂锅里面。用大火烧开锅里的水,接着就可以用小火慢慢的熬制了,熬制大约半个小时可以倒少一些的色拉油在锅里,这样粥就可以变得更加的爽滑粘稠了。

  • 鲍鱼海鲜粥步骤图3

    3开始先把洗净的梭子蟹和鲍鱼放入锅里面,接着就可以盖住锅盖稍微的煮一会,接下来放进草虾、切好的姜丝和蛏子,最后加入适量的盐就行。

  • 鲍鱼海鲜粥步骤图4

    4用勺子不停的搅拌锅里的粥,这样让锅里面所有的食材尽量的充分融合就可以出锅了。在最后出锅的时候,把切好的葱花放入锅里,加一些白胡椒粉就完美了。

  • 鲍鱼海鲜粥步骤图5

    5【做饭网】鲜美无比的鲍鱼海鲜粥就做好了,盛出一碗好好的享用吧,在你喝了以后,你就会觉得原来海鲜熬粥也可以这么好喝呢。

营养密语

这道粥丰富的海鲜的营养,特别的适合一些体质虚弱和心脏不太好的人食用。