您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 冬瓜汤 > 家常冬瓜香菇汤的做法_汤鲜味美下饭最佳神器

冬瓜香菇汤 汤鲜味美下饭最佳神器

家常冬瓜香菇汤的做法_汤鲜味美下饭最佳神器
时间:2017-11-30 14:44:01 厨师:李海翠 出处:做饭网 1879人做过这道菜
冬天是食补最好的季节,家里经常会炖一些排骨或者是鸡之类的,会留下许多的汤,丢掉怪可惜的。我们家经常用这些汤来煮面,朋友见到说,也可能用它来做冬瓜香菇汤,味道十分鲜美呢!她还把家常冬瓜香菇汤的做法教会了我,真得是清淡鲜香制作工艺简单啊,所以下面也和朋友们分享一下它的做法!
食材清单
  • 冬瓜 200克
  • 香菇 2个
  • 高汤 1000毫升
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
小技巧

1、高汤也没有必要专门去熬,一般我们炖其它食材时,总会有一些多余得汤的,例如一些鸡汤或者是排骨汤。
2、鲜香菇非常容易熟,一定要晚点放,如果放太早,会损失一部分营养的。
3、在炖这个汤的时候也可以加入一些肉丸子,味道也是非常不错的,或者是放一些虾仁。

冬瓜香菇汤的做法步骤
  • 冬瓜香菇汤步骤图1

    1把准备好的冬瓜以及鲜香菇洗干净了,切成片备用,冬瓜最好是不要去皮,这样不会丢失营养。

  • 冬瓜香菇汤步骤图2

    2在锅中放入事先做好的高汤,如果没有汤也可以用开水,然后把切好的冬瓜片放到锅中。

  • 冬瓜香菇汤步骤图3

    3先要把冬瓜煮上十来分钟之后,再放香菇,再煮上5-6分钟,加入胡椒粉以及盐来调一下味。

  • 冬瓜香菇汤步骤图4

    4简单又美味的冬瓜香菇汤就做好了盛入碗里即可食用,这样寒冷的天气中喝上一碗胃里立刻就暖和起来。【做饭网】

变化365

1、冬瓜大家都知道它有利尿的功效,还有非常好的减肥效果。
2、我们经常用冬瓜来做汤,那么,冬瓜还可以做这些美食:《冬瓜炖排骨》、《红烧冬瓜》、《胭脂冬瓜》、《炒五色蔬丸》等等。