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三菇汤 三种营养美味又滋补

三菇汤的家常做法图解_三种营养美味又滋补
时间:2017-11-30 15:40:00 厨师:李海翠 出处:做饭网 1110人做过这道菜
三菇汤听名字应该就知道这是由三种菌类做食材炖得汤,这种汤在现在非常流行,因为人们对于身体的健康都非常注重。在日常经常会研究一些营养食谱,来保证自己的身体健康,这种菌汤采用三种食材,所以就有三种营养美味又滋补。它的做法也非常简单,下面就是三菇汤的家常做法图解,希望对大家有帮助。
食材清单
  • 红菌 3个
  • 蘑菇 4个
  • 松茸菇 适量
  • 鸡腿肉 1只
  • 猪腿心肉 100克
  • 适量
  • 少许
小技巧

1、经常食用红菌的朋友都知道,这种菌是不可以多放得,每盅只要有三朵就好。
2、红菌炖汤之后口感就不好了,不要食用,喝汤就好,因为营养都在汤里了。

三菇汤的做法步骤
  • 三菇汤步骤图1

    1先要把松茸菇用清水洗干净了,蘑菇要用开水泡软,再把红菌也用清水冲洗干净把这些蘑菇的根部都去掉。

  • 三菇汤步骤图2

    2把鸡腿肉洗干净,要用开水反复的冲洗几次,把血水去掉,也可以凉水入锅,烧开把鸡肉焯一下。

  • 三菇汤步骤图3

    3猪腿肉也要洗干净,用开火反复的洗上几次,也要把血水去除干净,注意猪肉上要划上几刀。

  • 三菇汤步骤图4

    4把松茸菇、香菇和鸡腿肉放到一个炖盅中,再把松茸菇、香菇和猪腿心肉放到另外一个炖盅中,都加入适量的水,盖上锅盖,炖上1个多小时。

  • 三菇汤步骤图5

    5【做饭网】注意红菌要在炖上一个小时之后再放,一开始就放会把红菌的鲜味煮得太淡了。

  • 三菇汤步骤图6

    6最后加入盐调味即可,美味的三菇汤就做好了,有没有想要尝试自己做一做得呢,照着上面的步骤去做吧!保证您能炖出鲜美的三菇汤。

变化365

三菇汤非常美味,还些食材还可能这样做:《三菇鲜蚵羹》、《醋拌三菇》、《三菇婆》、《和风麻酱三菇炒牛》等等。