您当前的位置:做饭网 > 主食 > 饼类 > 胡萝卜玉米饼详细的做法分解_松软鲜香营养可口

好吃健康的胡萝卜玉米饼

胡萝卜玉米饼详细的做法分解_松软鲜香营养可口
时间:2017-12-01 10:34:18 厨师:美食情报局 出处:做饭网 1605人做过这道菜
大家都知道,吃粗粮有益于我们身体的健康。玉米有、益肺宁心、降血压血脂、健脾开胃和养身养颜等神奇功效,还是十分适合糖尿病人的保健食品哦。胡萝卜又具有丰富的维生素A,能使人眼睛明亮,健脾消食。今天就和大家分享一道胡萝卜玉米饼的做法,简单快捷易上手!
食材清单
  • 玉米面粉 100克
  • 面粉 100克
  • 发酵粉 2克
  • 胡萝卜丁 适量
  • 葱花 适量
  • 玉米粒 适量
  • 食盐 适量
  • 五香粉 适量
小技巧

1.玉米面用开水烫一下口感会更加好。
2.锅内刷油预热并加入面糊后,手指蘸点水再把面糊拍成圆饼状,这样的话面糊就不会粘在手上了。
3.事先将面粉筛一下,筛过的面更细腻,没有结块。

胡萝卜玉米饼的做法步骤
  • 胡萝卜玉米饼步骤图1

    1【做饭网】取玉米面100克,慢慢加入开水,一边加水一边用筷子揉面,一直到看不见剩余的干面粉为止。

  • 胡萝卜玉米饼步骤图2

    2等刚才揉好的玉米面冷却至常温后,再加入面粉100克,发酵粉2克,加入清水和成面糊状静置一段时间。

  • 胡萝卜玉米饼步骤图3

    3在面糊静置的时间里,准备好配料食材:玉米粒、切好的葱花和胡萝卜丁,并加入少许盐和五香粉调味。

  • 胡萝卜玉米饼步骤图4

    4等面糊发酵好之后加入先前准备好的葱花、玉米粒、胡萝卜丁,将所有食材搅拌均匀。

  • 胡萝卜玉米饼步骤图5

    5锅内预热刷油,舀入一勺面糊,将面糊整理成圆形饼状。小火煎至面饼双面基本凝固、颜色金黄时候就可以出锅啦。

  • 胡萝卜玉米饼步骤图6

    6盛出装盘。松软鲜香又健康的胡萝卜玉米饼就做好啦,看这色泽鲜艳又可口的美食,心动了就赶紧试着做做吧!

营养密语

据科学研究结论显示,玉米是维生素含量和营养价值都很高的食物。而胡萝卜内含的丰富的维生素A能满足身体发育对维生素A的需要,尤其是对宝宝的生长发育很有好处。