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好吃健康的胡萝卜玉米饼
时间：2017-12-01 10:34:18
厨师：美食情报局
出处：做饭网
3563人做过这道菜
“大家都知道，吃粗粮有益于我们身体的健康。玉米有、益肺宁心、降血压血脂、健脾开胃和养身养颜等神奇功效，还是十分适合糖尿病人的保健食品哦。胡萝卜又具有丰富的维生素A，能使人眼睛明亮，健脾消食。今天就和大家分享一道胡萝卜玉米饼的做法，简单快捷易上手！”
食材清单
- 玉米面粉 100克
- 面粉 100克
- 发酵粉 2克
- 胡萝卜丁 适量
- 葱花 适量
- 玉米粒 适量
- 食盐 适量
- 五香粉 适量
小技巧
1.玉米面用开水烫一下口感会更加好。
2.锅内刷油预热并加入面糊后，手指蘸点水再把面糊拍成圆饼状，这样的话面糊就不会粘在手上了。
3.事先将面粉筛一下，筛过的面更细腻，没有结块。
胡萝卜玉米饼的做法步骤
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1【做饭网】取玉米面100克，慢慢加入开水，一边加水一边用筷子揉面，一直到看不见剩余的干面粉为止。
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2等刚才揉好的玉米面冷却至常温后，再加入面粉100克，发酵粉2克，加入清水和成面糊状静置一段时间。
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3在面糊静置的时间里，准备好配料食材：玉米粒、切好的葱花和胡萝卜丁，并加入少许盐和五香粉调味。
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4等面糊发酵好之后加入先前准备好的葱花、玉米粒、胡萝卜丁，将所有食材搅拌均匀。
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5锅内预热刷油，舀入一勺面糊，将面糊整理成圆形饼状。小火煎至面饼双面基本凝固、颜色金黄时候就可以出锅啦。
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6盛出装盘。松软鲜香又健康的胡萝卜玉米饼就做好啦，看这色泽鲜艳又可口的美食，心动了就赶紧试着做做吧！
营养密语
据科学研究结论显示，玉米是维生素含量和营养价值都很高的食物。而胡萝卜内含的丰富的维生素A能满足身体发育对维生素A的需要，尤其是对宝宝的生长发育很有好处。
