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丝瓜鲫鱼汤 美容养颜口感甚佳

丝瓜鲫鱼汤的家常做法_美容养颜口感甚佳
时间:2017-11-30 15:40:00 厨师:孙小庆 出处:做饭网 1507人做过这道菜
现在的女孩子越来越注重美容养颜了,不光外补还要食疗,今天,小编要给大家做的这道汤就是一款美容养颜还营养滋补的汤品,丝瓜鲫鱼汤。这道汤味道清淡鲜美,鲫鱼的肉质洁白、口感鲜嫩而且热量很低,丝瓜中含有丰富的蛋白质,二者煮出来的汤鲜美,白色的浓汤里飘着绿色的丝瓜,颜色还很靓丽,一点儿也不油腻,是爱美女孩子们的最爱,接下来介绍一下丝瓜鲫鱼汤。
食材清单
  • 鲫鱼 300克
  • 丝瓜 1个
  • 5根
  • 1块
  • 3克
  • 胡椒粉 3克
小技巧

1、鲫鱼鱼肚子里有一层黑膜,一定要去掉,否则容易发苦。
2、鲫鱼汤里能放的食材很多,还可以加入萝卜、豆腐、青菜等食材。

丝瓜鲫鱼汤的做法步骤
  • 丝瓜鲫鱼汤步骤图1

    1从市场上买回来的新鲜鲫鱼一条,刮去鱼鳞,将鱼肚子里的内脏都取出来,然后去除鲫鱼腹部的黑膜和鱼鳃,收拾完后再将鲫鱼清洗干净。

  • 丝瓜鲫鱼汤步骤图2

    2收拾好鲫鱼放在一旁,沥一下水分,姜切成姜片,葱切成葱段,然后给锅底放一些油,大火,等油热后,先放入姜片和葱段煸炒出香味,然后将鲫鱼放入锅里煸炒。

  • 丝瓜鲫鱼汤步骤图3

    3【做饭网】鲫鱼两面都变成金黄色后,往锅里加入水,一定要加入温水或者热水,再往锅里加入一些料酒去腥,然后大火煮开。

  • 丝瓜鲫鱼汤步骤图4

    4大火煮开后,转为小火,炖煮大约一个半小时左右,汤变为奶白色的时候,将切好的丝瓜放入汤里,继续炖煮一刻钟,然后放入盐、胡椒粉进行调味,就可以关火盛出来享用了。

变化365

丝瓜是我们平常常吃的一道食材,它含有丰富的蛋白质,做法也很多,比如:《丝瓜炒鸡蛋》、《丝瓜肉片香菇汤》、《蒜蓉蒸丝瓜》、《丝瓜虾仁饺子》等等。