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荞麦面窝头 营养粗粮养胃首选

家常荞麦面窝头的做法_营养粗粮养胃首选
时间:2017-11-30 14:44:01 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 2548人做过这道菜
荞麦面一直是妈妈爱吃的,也许因为年纪大了自然是喜欢吃一些粗粮了。昨天就买了一些荞麦面准备做一做妈妈爱吃的荞麦面窝窝头,保证妈妈吃了会开心的。其实在我们平时的生活里多吃一些粗粮对身体是特别有帮助的,这样我们身体里面的营养才会均衡。如果说你也同样喜欢吃清淡的荞麦面窝窝头,就一起看看家常荞麦面窝头的做法吧。
食材清单
  • 小麦面粉 200克
  • 荞麦面粉 200克
  • 白糖 适量
  • 适量
小技巧

在捏窝窝头模型的时候一定要用手蘸一些水,这样在捏的过程当中就不会出现粘手的情况。

荞麦面窝头的做法步骤
  • 荞麦面窝头步骤图1

    1把适量的面粉和荞麦面一起均匀混合,然后加入适量的白糖和水,和成面团以后接着让面团醒一会。

  • 荞麦面窝头步骤图2

    2大约20分钟以后,把醒好的面团取出来揉一会,把揉好的面团用手搓成长条状,接着把搓成的长条分成均匀大小的剂子。

  • 荞麦面窝头步骤图3

    3把小剂子搓圆然后再稍微搓长一些,用手拿住面团底部,用右手的大拇指在里面,其他手指在外面旋转,一直做出窝窝头的形状。

  • 荞麦面窝头步骤图4

    4把所有的剂子都做成窝窝头的形状,放到蒸锅里面,开大火蒸上多分钟,就可以开锅取出好吃的荞麦面窝窝头就做好了。

  • 荞麦面窝头步骤图5

    5把蒸好的窝窝头取出来放到盘子里面,如果说能够搭配上自己做的小菜,味道更是不错了。【做饭网】

营养密语

荞麦面窝窝头营养特别的丰富,含有的蛋白质成分比较的高,但是糖分却是比较的少。所以说荞麦面窝窝头特别的适合一些血糖高的一些朋友食用。