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荞麦面窝头 营养粗粮养胃首选
时间：2017-11-30 14:44:01
厨师：龙彩霞
出处：做饭网
7755人做过这道菜
“荞麦面一直是妈妈爱吃的，也许因为年纪大了自然是喜欢吃一些粗粮了。昨天就买了一些荞麦面准备做一做妈妈爱吃的荞麦面窝窝头，保证妈妈吃了会开心的。其实在我们平时的生活里多吃一些粗粮对身体是特别有帮助的，这样我们身体里面的营养才会均衡。如果说你也同样喜欢吃清淡的荞麦面窝窝头，就一起看看家常荞麦面窝头的做法吧。
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食材清单
- 小麦面粉 200克
- 荞麦面粉 200克
- 白糖 适量
- 水 适量
小技巧
在捏窝窝头模型的时候一定要用手蘸一些水，这样在捏的过程当中就不会出现粘手的情况。
荞麦面窝头的做法步骤
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1把适量的面粉和荞麦面一起均匀混合，然后加入适量的白糖和水，和成面团以后接着让面团醒一会。
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2大约20分钟以后，把醒好的面团取出来揉一会，把揉好的面团用手搓成长条状，接着把搓成的长条分成均匀大小的剂子。
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3把小剂子搓圆然后再稍微搓长一些，用手拿住面团底部，用右手的大拇指在里面，其他手指在外面旋转，一直做出窝窝头的形状。
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4把所有的剂子都做成窝窝头的形状，放到蒸锅里面，开大火蒸上多分钟，就可以开锅取出好吃的荞麦面窝窝头就做好了。
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5把蒸好的窝窝头取出来放到盘子里面，如果说能够搭配上自己做的小菜，味道更是不错了。【做饭网】
营养密语
荞麦面窝窝头营养特别的丰富，含有的蛋白质成分比较的高，但是糖分却是比较的少。所以说荞麦面窝窝头特别的适合一些血糖高的一些朋友食用。
