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意大利脆饼 酥脆美味下午茶必备

意大利脆饼的做法_酥脆美味下午茶必备
时间:2017-12-01 13:43:29 厨师:李海翠 出处:做饭网 1033人做过这道菜
许多外表美观的食品,大家喜欢吃这没得说,但是生活中有确有许多不是靠颜值的美食。比如我今天要和朋友们说得这个没有颜值确具内涵的意大利脆饼,可能它看上去确实没有非常奶油饼干好看,但是如果您吃之后,就不会忘掉它的味道。下面就是意大利脆饼的做法,想出要了解得朋友赶紧来看一下吧!
食材清单
  • 低筋面粉 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 杏仁 30克
  • 咖啡粉 4克
  • 牛奶 适量
  • 橙子 1个
  • 核桃仁 30克
  • 朗姆酒 少许
  • 泡打粉 少许
  • 5克
  • 白糖 65克
小技巧

1、第一次切片要注意不要切碎了,可以准备一个锯齿的刀要好用的多。
2、咖啡粉一定要溶化了,不然咖啡的味道会发不出来。

意大利脆饼的做法步骤
  • 意大利脆饼步骤图1

    1将所用到的食材准备好,把核桃仁、杏仁切成小块,放到烤箱中烤香备用。

  • 意大利脆饼步骤图2

    2把鸡蛋打到一个干净的容器中,再放入适量的糖以及盐,然后把它们搅拌均匀,直到糖完全溶解放到一旁备用。

  • 意大利脆饼步骤图3

    3然后把咖啡粉倒入到牛奶里搅拌至溶化,把它们倒入上面的蛋糖糊中,放上少许的朗姆酒拌均匀。

  • 意大利脆饼步骤图4

    4【做饭网】接着把用到得低粉过一下筛子,放入到上面的咖啡糊中,再把它们拌均匀了。

  • 意大利脆饼步骤图5

    5在上面的这些面糊中再放入准备好的果仁、橙皮茸,再把它们搅拌均匀了。

  • 意大利脆饼步骤图6

    6然后把这些面揉搓成面团,再将它们整成12厘米的长方体,如图上这样。

  • 意大利脆饼步骤图7

    7把揉搓好的面团放到烤箱中烤,要用180度的温度,烤上20多分钟就可以了。

  • 意大利脆饼步骤图8

    8将面团拿出来,将它放凉了,再切成稍厚一些的面饼,注意要切面朝上,再放入烤箱中进行第二次烘烤,需要的温度是130度,烤处45分钟即可。

营养密语

意大利脆饼营养都在这些食材里面,用到了钙质丰富的牛奶,还有一些有促进智力发育的核桃仁以及杏仁。