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盐烤黑虎虾 虾中之虎肉质鲜美

盐烤黑虎虾的做法教程_虾中之虎肉质鲜美
时间:2017-12-01 11:35:40 厨师:大耳朵 出处:做饭网 2137人做过这道菜
近来胃口大好,每天都想吃大鱼大肉,可连续吃了几天后发觉吃腻了,但还是想吃好吃的新的美食,对于一个吃货来说,发觉不了新的美食是一件非常没有成就感的事情。偶尔翻看美食杂志,看到盐烤黑虎虾的介绍,虾中之虎肉质鲜美,着实被这道美食深深吸引。所以暗下决心一定要学会给爱吃海鲜的家人品尝。盐烤黑虎虾的做法今天在此奉上。
食材清单
  • 黑虎虾 8个
  • 柠檬 1个
  • 红彩椒 1个
  • 生姜 15克
  • 白酒 30毫升
  • 海盐 适量
小技巧

黑虎虾是虾中之王,营养比较丰富,所以我选择了黑虎虾,当然也可以用其他虾来代替。

盐烤黑虎虾的做法步骤
  • 盐烤黑虎虾步骤图1

    1首先准备食材,将8只虾进行清洗,然后将其去除虾线,将柠檬与红彩椒清洗干净,然后柠檬切片,彩椒切小块。

  • 盐烤黑虎虾步骤图2

    2首先清洗生姜,切成小碎沫。然后将姜沫放入碗中,在依次倒入白酒、加入少量的盐,搅拌均匀。

  • 盐烤黑虎虾步骤图3

    3用勺子舀搅拌好的调料,放在清洗好的虾上面进行腌制5分钟左右,将虾腌制入味。

  • 盐烤黑虎虾步骤图4

    4取一个盘子,铺上油纸。然后,均匀的撒上一层厚厚的盐,并将其放入烤箱,上下火均选择220度,烘烤9分钟即可。

  • 盐烤黑虎虾步骤图5

    5然后开始摆盘,将虾、柠檬片与红彩椒块依次摆放在盛有盐的盘子当中,然后盘内的盐均匀的覆盖在虾身上。

  • 盐烤黑虎虾步骤图6

    6将虾盘放入烤箱内,然后将上下火调至220度左右,烘烤12分钟左右即可取出。待温度下降后,用手清理虾上盐,将虾处理干净即可。

  • 盐烤黑虎虾步骤图7

    7取少量的黑胡椒粉撒在每个虾身上,一份美美的盐烤黑虎虾就新鲜出炉了,大家可以尽情享用了。

营养密语

盐烤黑虎虾的营养价值极高,它的蛋白质含量是鱼蛋奶的几十倍有余。镁的含量也非常的多,它可以保护我们的心脏系统。虾肉松软非常易于消化。